Mnoho potravin, které přispívají k degeneraci kostí, narušuje schopnost těla absorbovat vápník, což je látka nezbytná pro vývoj a posílení kostí. Potraviny, které ovlivňují zdraví kostí, mohou později v životě vést k kostní nemoci. Osteoporóza postihuje mnoho lidí ve stáří, zejména ženy po menopauze. Onemocnění způsobuje, že kosti oslabují, snadno se rozpadají a pomalu se léčí.
Slané potraviny
Slané potraviny způsobují, že tělo ztratilo hodně vápníku a přispívalo ke ztrátě kostní hmoty podle Národní organizace pro osteoporózu. Mnoho zpracovaných potravin a konzervovaných potravin obsahuje velké množství soli. Vyvarujte se výrobkům s popisky, které uvádějí, že obsahují 20% nebo více sodíku pro denní hodnotu.
Oxaláty
Oxaláty nebo kyselina šťavelová se vyskytují v rostlinných potravinách, zejména špenát, rebarbora, zelené řepy a některé fazole. Potraviny s vysokým obsahem oxalátů ztěžují tělu absorbovat vápník. Ačkoli tyto potraviny mají spoustu dalších živin, neposkytují dostatečné množství vápníku. Čokoláda také obsahuje oxaláty a může inhibovat absorpci vápníku, i když obsahuje také vápník. Nicméně, jíst čokoládu v umírněnosti by měla způsobit nedostatek vápníku.
Alkohol a kofein
Mnoho alkoholiků trpí ztrátou kostí. Těžké pijáci také nečerpají dostatek vápníku. Nadměrné pití zřejmě snižuje zásobu vápníku v těle. Mírné pít, asi dva nápoje denně, nezdá, že způsobuje degeneraci kostí. S třemi nebo více šálkami kávy nebo čaje můžete poškodit kosti. Kofein může snížit absorpci vápníku v těle. Lidé, kteří mají kávu nebo čaj, by měli přidávat vápník z jiných zdrojů, jako jsou mléčné výrobky. Kofein v kojeneckých nápojích může způsobit ztrátu kostní hmoty. Fosfor v mnoha nealkoholických nápojích může také poškodit zdraví kostí.
Rychla obcerstveni
Vysoké množství tuku, sodíku a cukru v rychlém jídle přispívá ke ztrátě kostní hmoty. Cola nápoje, které často jdou spolu s fast-jídla jídla může způsobit další problémy. Dospívající dívky jsou zvláště ohroženy rozvojem osteoporózy později tím, že konzumují příliš mnoho nealkoholických nápojů. Během mladistvých let tělo buduje 40 až 60 procent své kostní hmoty.
