Weissbier, který přechází do "bílého piva" v angličtině, pochází z Bavorska. Pivovar tohoto německého piva nahrazuje značný podíl sladového ječmene se sladovou pšenicí.
Složení
Weissbiers obsahují vodu, sladovou pšenici, sladový ječmen, chmel a kvasnice. Procento alkoholu v Weissbiers se liší, ale 5,3 procenta je typické pro světlé barevné weissbier. Obsah alkoholu v tmavě zbarvených weissbiers má tendenci být mírně vyšší.
Kalorie
Tradiční měřítko weissbier je 500 ml, nebo mírně méně než jedna pint. Erdingerský pivovar v Erdingu produkuje typické bavorské weissbiers. Erdinger Weissbier o obsahu 500 ml obsahuje 220 kalorií. Erdinger Dunkel Weissbier, tmavý weissbier, obsahuje 240 kalorií.
Nutriční hodnota
Sacharidy jsou jedinou živinou přítomnou v weissbier ve více než stopových množstvích. 500 ml Erdinger Dunkel Weissbier obsahuje 15,5 g sacharidů, zatímco Erdinger Weissbier obsahuje 13 g sacharidů.
