Thajské jídlo je exotická směs kontrastů. Není neobvyklé najít červené horké papriky, křupavou citronovou trávu a zemní arašídy příjemně se mísící ve stejné misce. Zatímco thajské pokrmy jsou vzrušující a zpochybňují vaše patra, mohou také ovlivnit vaši dietu. Plně tučné kokosové mléko, těžká arašidová omáčka a smažené nudle typicky dominují thajské menu. Proto je důležité zvolit moudře, abyste si mohli vychutnat tento zážitek a pořád si vybírat zdravé potraviny v bodovém plánu Body Weight Watchers.
Stravovací strategie
Při jídle venku je trikem vytvořit jídlo, které živí tělo i ducha. To může být náročné, protože většina kuchyní obsahuje některé potraviny, které jsou nutričně zdravé a některé, které nejsou. Jídlo Thajska není výjimkou. Ale pokud se podíváte po hlubokých smažených pokrmech a těžkých kariích, zjistíte, že thajská kuchyně má spoustu zdravých možností, včetně polévek na bázi polévky, vařené zeleniny a mořských plodů naplněných bylinami, kuřecího masa a tofu.
Předkrmy
Pouze dva body na jeden pohár, horké a kyselé krevety polévka je chutné předkrm. Křupavé jarní rohlíky jsou zdaleka nejoblíbenějším předkrmem na libovolném thajském menu. Tyto malé rostlinné výplně se zdají být dost neškodné, ale jakmile jsou hluboce smažené, řada jarních rolí přináší neuvěřitelné sedm Weight Watchers bodů na stůl. Lepší možnosti zahrnují čerstvé jarní rohlík nebo dušené knedlíky; každý je pouze dva body na porci. Nezapomeňte opatrně provést s ponořovací omáčkou. Jedna lžíce švestky nebo arašídové omáčky má 80 kalorií, dva body a velmi málo nutriční hodnoty.
Noodle nádobí
Ze všech thajských nudlových pokrmů, pad Thai je oblíbeným favoritem. Stejně jako křupavé jarní kotouče, pad Thai vypadá jako zdravá volba. Kombinace nudlí, štíhlé bílkoviny a zeleniny oblečené v sladké arašídové omáčce nezvedá žádné červené vlajky, ale olej, který se v nich děsí. Jakmile opustí wok, šálek thajských hodinek padá na více než 600 kalorií a má téměř 20 g tuku. To znamená, že do 10 bodů váhy. Pokud se vám nelíbí žádná nabídka zdravějšího menu, zvažte sdílení nudlí a zeleninové páry s vaším společníkem večeře.
Thai Curries
Thajské curry jsou pestré, pikantní a podle toho, jak jsou vyrobeny, kalorické noční můry. Například jedna šálka karamelového masáží z masamanu vyrobeného z plnotučného kokosového mléka má 760 kalorií a představuje 21 bodových bodů. Zatímco můžete použít týdenní přidělení bodů pro tuto dekadentní thajskou márnici, existují i další zdravější možnosti, jako je kuře s infuzí zázvoru, z čeho vybírat. Na pouhých osmi místech na šálek nabízí tento pokrm lehčí thajský zážitek a dobře se páruje s dušenou rýží a zeleninou.
