Když jste těhotná, musíte být opatrní, co jíte. Jedení špatné věci by mohlo vést k onemocněním způsobenému jídlem, které by mohlo způsobit nežádoucí účinky na dítě, a dieta s vysokým obsahem tuků nebo s vysokým obsahem sodíku by mohla zvýšit riziko vašeho dítěte pro budoucí zdravotní komplikace. Kielbasa si však můžete vychutnávat s přiměřeností, dokud ji vaříte na správnou teplotu před tím, než budete jíst a budete dodržovat zdravou výživu.
Potravinové onemocnění
Zpracované maso, jako kielbasa, a obědové maso mohou být někdy kontaminovány bakterií nazývanými listeria, která může způsobit listeriózu. Během těhotenství může listerióza vést k potratu, mrtvému porodu, předčasnému porodu nebo zdravotním problémům ve vašem dítěti, podle Centra pro kontrolu a prevenci nemocí. Nicméně, vaření kielbasa, dokud není v páře, nebo vnitřní teplota 165 stupňů Fahrenheita, zabije bakterie, takže si můžete vychutnat porci kielbasa.
Rizika s vysokým obsahem sodíku
Během těhotenství budete muset sledovat příjem sodíku, protože konzumace příliš velkého množství sodíku by mohla zvýšit vaše riziko vysokého krevního tlaku, což může způsobit, že budete pravděpodobně předčasně porodit nebo mít dítě s nízkou porodní hmotností podle MedlinePlusu. Konzumace příliš velkého množství sodíku v průběhu těhotenství může také vést ke změnám ve vývoji ledviny vašeho dítěte, které by vedly ke zvýšení výskytu vysokého krevního tlaku později v životě, podle studie publikované v časopise American Journal of Physiology - Renal Physiology 2011. Každé 2-unce podání kielbasy poskytuje 672 miligramů sodíku, nebo 28 procent doporučené denní limit pro sodík.
Rizika s vysokým obsahem tuku
Jíst příliš mnoho tučných potravin může vést k nadměrnému přírůstku hmotnosti během těhotenství. Nadváha zvyšuje riziko předčasného porodu, gestačního diabetu, vysokého krevního tlaku a císařského porodu. Příjem vysokých tuků může také zvýšit pravděpodobnost, že vaše dítě vyvine diabetes nebo tukové játra později v životě, podle předběžného výzkumu zveřejněného v časopise Journal of Nutritional Biochemistry v dubnu 2012. Každé 2-unce podávání kielbasy poskytuje téměř 10 gramů tuku, včetně 3,5 gramů nasycených tuků, což je 15 procent denní hodnoty tuku a 17 procent DV pro nasycené tuky pro ty, které po 2 000 kalorické dietě.
Včetně Kielbasy v těhotenské dietě
Přestože kielbasa má vysoký obsah sodíku a tuku, nemusíte se jí během těhotenství úplně vyhnout. Je také dobrým zdrojem vitamínu C, který poskytuje 14 procent DV pro tuto základní živinu, která působí jako antioxidant, který omezuje poškození škodlivými volnými radikály. Stačí vařit vaši kielbasa důkladně, omezit se na příležitostné jediné 2-unce podávání a sledovat vaše příjmu jiných potravin, které jsou s vysokým obsahem tuku nebo sodíku, aby se ujistil, že zůstane v rámci doporučených mezí pro den, získání více než 35 procent vaše kalorie z tuku a ne více než 2300 miligramů sodíku denně.
