Pescekané konzumují mořské plody, zeleninu, ovoce a zrna. Mnoho pescetarianů také konzumuje vejce a mléčné výrobky, ale ti, kteří se rozhodnou pro tuto dietu ze zdravotních důvodů, mohou tyto potraviny omezit nebo se jim vyhnout. Je celkem snadné vytvořit zdravý a chutný pokrm vhodný pro pescetáře. Mnohé z těchto jídel jsou také vhodné nebo snadno upravené pro vegetariánskou stravu.
Typy
Někteří pescetáři se vyhýbají červenému masu a drůbeži ze zdravotních důvodů, zatímco jiní dělají tuto volbu kvůli etickým obavám. Plány jídel se mohou lišit v závislosti na důvodech této volby stravy. Mnoho pescetarians jíst vegetariánskou stravu hodně času, zahrnovat mořské plody jen několikrát týdně, jak navrhuje American Heart Association.
Úvahy
Mnoho společných jídel se snídaní se bez problémů vejde do pescetářské stravy. Vybírejte na snídaně vejce, omelety, obiloviny, chleby, jogurt nebo ovocné smoothie. V případě potřeby vyměňte slaninu nebo klobásu za sójové potraviny. Možnosti oběda mohou zahrnovat sushi, sendviče, salát s cizrnou a slunečnicovými semeny, lososem nebo tuňákem. Udělejte večeři vegetariánskou s těstovinami, fazolovými polévkami nebo jinými lahodnými pokrmy, nebo se rozhodněte pro rychlou a snadnou pečenou rybu s čerstvou zeleninou, doporučuje MealPlanSite.com.
Funkce
Pescekarianský jídelní plán nabízí více možností a variací než výběr vegetariánské stravy. Pokud budete jíst ven, obvykle najdete ryby nebo krevety v menu. Zatímco měkkýši mají pověst vysokého obsahu cholesterolu, novější výzkum naznačuje, že je méně znepokojující, než se původně myslelo, podle švédského zdravotnického centra. Vybírejte na losos, krevety nebo krab na zapůsobení společnosti. Omezte smažené ryby nebo ryby s máslovými omáčkami, abyste maximálně využili přínosy vaší stravy pro zdraví.
Výhody
Zatímco můžete jíst nezdravou stravu jako pescetář, většina pescetářů a vegetariánů konzumuje méně celkového tuku, méně cholesterolu a méně nasycených tuků než lidé, kteří pravidelně konzumují maso. Pokud přecházíte na pescetarianism, plán stravování vám pomůže přijít na to, co jíst, když odstraníte maso a drůbež z vaší stravy a uděláte zdravější potraviny.
Varování
Pokud si vyberete vyváženou pescetářskou stravu včetně vajec a mléčných výrobků, budete konzumovat dostatečné množství bílkovin a odpovídající množství většiny vitamínů. Možná budete muset být svědomitý o spotřebě železa, snažte se zahrnout tmavé listové zelené, fazole, sójové produkty a sušené ovoce ve vaší stravě. Pokud konzumujete velmi minimální množství ryb nebo živočišných produktů, určitě si vyberete obohacené potraviny B-12, jako je například snídaňové cereálie nebo sójové mléko, abyste vyčerpali potenciální deficit, nebo požádejte svého poskytovatele zdravotní péče o doporučení.
