Ačkoli s vysokým obsahem tuku, hamburger obsahuje některé živiny prospěšné pro vás a vaše dítě, včetně železa a bílkovin. Správná příprava je klíčem k vychutnání mletého masa bez rizika bakteriálních onemocnění. Rozhodněte se pro nejkratší možné zemní hovězí maso, aby váš hamburger trochu zdravější.
Obavy o bezpečnost
Surové nebo nedokonalé mleté hovězí maso může být kontaminováno patogeny, včetně E. coli a salmonely. Typ otravy jídlem nazývaný salmonelóza způsobený kontaminovaným jídlem je zvláště nebezpečný, protože může být přenášen z matky na dítě. Dítě, které nakazí salmonelózu v děloze, může mít při porodu horečku a průjem a je vystaveno riziku vzniku meningitidy.
Bezpečnost potravin
Vychutnejte si příležitostný hamburger, ale ujistěte se, že je správně připraven. Všechna mletá masa by měla být podle Úřadu pro zdraví a lidské zdroje USA uvařena na 160 stupňů Fahrenheita. Pokud jdete ven, požádejte kuchaře, aby zkontroloval vnitřní teplotu hamburgeru. Nikdy nejede hamburger, který je ve středu růžový - patty by mělo být hnědé celou cestu.
