Bojangles 'je rychlá restaurace, která se specializuje na smažené kuřecí maso a sušené podmáslí. Podle webové stránky společnosti Bojangles začala v roce 1977. Zakladatelé, Jack Fulk a Richard Thomas chtěli poskytnout rychlý servisní řetězec, který vyráběl výrobky od začátku. Nabídka se skládá ze sušenek v jižním stylu, pečených sušenky a domácího těsta. Údaje o nutričních hodnotách produktů Bojangles "závisí na vašem výběru a kombinaci položek.
Kalorie
Kalorie na položkách menu od Bojangles od 25 do 649 od roku 2010, podle webových stránek společnosti. Nejnižšími kalorií pro hlavní jídlo je část nohy Cajun Spiced Chicken. Nejvyšší kalorie jsou v sendvičovém steaku. V průměru smažené kuře má 310 nebo méně kalorií. Sendviče přicházejí v mnoha odrůdách a jsou na vysokém rozmezí pro kalorie. Nejmenším kaloriovým sendvičem je Grilovaný filet na 235 porcích. Nabídka Bojangles nabízí vedlejší pokrmy, jako jsou například hranolky, které běží od 25 do 344 kalorií. Zelené fazole mají nejnižší kalorie všech položek menu.
Tlustý
Mnoho produktů z Bojangles je smaženo. To znamená, že mohou mít vysoké procento tuku. Kuřecí část se pohybuje od 16 do 25 g / porce. Nejmenší tuk se nachází v části nohy. Nejvyšší procento tuku se nalézá v sendvičích sušenkách. Steak sendvič má 49 g tuku a venkovská šunka má 15 porcí. Položky, které neobsahují žádný tuk, zahrnují Cajun Pintos a zelené fazole. Stránka Bojangles se netýká trans tuků. Jiné weby, jako například My Fitness Pal a Buddy Slim naznačují, že alespoň dvě pokrmy jsou prosté trans tuku. My Fitness Pal uvádí, že Country Bamboo Egg & Cheese Biscuit nemá trans tuku a Buddy Slim uvádí Bojangles Chicken Supremes bez trans tuku.
Sodík
Sodík v nabídkách Bojangles se pohybuje od 328 mg do 1250 mg. Všechny produkty mají poměrně vysoký počet sodíků. Hlavní pokrmy, jako je Cajun Spiced Chicken, mají 465 až 630 mg sodíku na porci. Celkový sodík potravin z Bojangles by mohl tuto restauraci špatnou volbou pro ty, kteří musí řídit příjem sodíku pro hypertenzi nebo nadměrné zadržování vody.
Potenciální alergeny
Bojangles "nepoužívá arašídový olej na smažení svých potravin. Jedním možným problémem pro ty, kteří mají kontrolovanou stravu, je lepek. Od roku 2010 obsahuje menu 29 produktů. Z těchto položek pouze pět neobsahuje pšeničný lepek. Ti, kteří se musí vyvarovat lepku, mohou jíst Botato Rounds, Cajun Pintos, Marinated Cole Slaw, Brambory bez Gravy a Kořeněné hranolky.
Nejlepší dietní volby
Nejlepším výběrem hlavního jídla pro nutriční hodnotu je sendvič s grilovaným filetem. Grilovaný filet nabízí nízké kalorie, pouze 235 na porci plus 25 g sacharidů, 23 g bílkovin, 5 g celkového tuku, 51 mg cholesterolu a 540 mg sodíku. Obsahuje jak pšeničný lepek, tak sóju. Pokud přidáte zelené fazole a Cajun Pintos, celé jídlo má 370 kalorií bez nápoje.
