Je snadné se ztratit ve chvíli, kdy jste se rozřezali do něžného, šťavnatého steaku. Pro vaše společníky stolu však pozorování, že se potýkáte s vaším jídlem, nemusí být příliš chutné. Naštěstí je dobrá steaková etiketa velmi jednoduchá: vše, co potřebujete, je trochu trpělivosti a přesnosti.
Americká etiketa: Řezání
Existují dvě hlavní školy etikety související s krájením masa. V americkém stylu, nazývaném také "zig-zag", začnete tím, že držíte svůj nůž v pravé ruce a vidličku vlevo. Váš ukazováček by se měl rozšířit dolů po zadní straně nádobí; nedržte je jako tužky nebo je namačte v pěstích. Použijte vidličku, aby se nalepila maso a nožem nakrájel na jediný skus.
Americká etiketa: Jíst
Po řezání prvního skusu nůž nasaďte na desku. Nenechávejte jej po použití. Přeneste vidličku na pravou ruku, oštěpte kus steaku, který jste právě rozřezali, a přemístěte ji k ústům. Opakujte tento proces po jednom kousnutí; rozřezat vaše maso na mnoho kusů předem je neprůstřelné, a dát více než jeden kousnutí v ústech může být nepříjemné, pokud někdo mluví s vámi.
Kontinentální etiketa
Mimo USA je řezná etiketa trochu jednodušší. Podržte vidličku v levé ruce a nůž vpravo, stejně jako v americkém stylu. Po řezání použijte nůž na držení nakrájeného masa na místě a kopí ho vidličkou, která zůstává v levé ruce. Použijte vidličku k přemístění masa do úst. Jednodušší a efektivnější, tato metoda má jistou podporu i mezi Američany.
Základní principy
Bez ohledu na styl etikety, který si vyberete, existují některé základní principy, které si musíte pamatovat. Při jídle udržujte lokty blízko těla; nenechte je vylézt po stranách. Nikdy nemluvte s plnými ústy. Když skončíte; umístěte nůž a vidličku na desku vedle sebe. A co je nejdůležitější, věnujte pozornost ostatním hostům. Většina podstatu dobrých stolních mravů je prostě uvědomovat si to, co dělají ostatní lidé u stolu, a nečiní nic, co by jim mohlo urážet nebo potírat.
