Nadýmání, průjem a bolest žaludku z jídla řeckého jogurtu mohou být známkou intolerance laktózy. Většina kultivovaných mléčných výrobků, jako je řecký jogurt, má podstatně méně laktózy, což je cukr nacházející se v mléce, než ostatní mléčné výrobky. Někteří lidé diagnostikovaní s laktózovou intolerancí mohou tolerovat více laktózy než ostatní mohou. Poraďte se svým lékařem před konzumací řeckého jogurtu, máte potíže s trávením mléčného cukru.
Laktózová intolerance
Jako dítě, váš trávicí systém produkuje spoustu laktázy, trávicího enzymu, který rozkládá laktózu, protože celá vaše strava je založena na mléce. Jak stárnete, vaše tlusté střevo přestane produkovat tolik laktázy. Pokud vaše tělo vyrábí příliš málo laktázy, můžete se stát laktózou netolerantní. Když k tomu dojde, vaše tělo už nemůže trávit laktosu v mléce, což způsobuje, že neškodné baktérie v tlustém střevě interagují s cukrem. Tato interakce vytváří nad 30 minut po konzumaci mléčných výrobků nadměrný plyn, nadýmání a průjem. Jakmile příznaky začnou, neexistuje žádná léčba, kromě čekání na vaše tělo vyloučit mléčný cukr.
Řecký jogurt
Řecký jogurt obsahuje méně laktózy než většina ostatních mléčných výrobků, podle Chobani.com, národní značky řeckého jogurtu. AskDrSears.com vysvětluje, že jogurt obsahuje živou a aktivní kulturu, která přeměňuje laktózu na kyselinu mléčnou, což je pro tělo snadné absorbovat. Toto chemické působení vede k velkému snížení hladin laktózy. Vzhledem k tomu, že každý má odlišnou toleranci vůči laktóze, vaše tělo může nebo nemusí být schopno zvládnout množství v řeckém jogurtu. Pokud máte těžkou intoleranci na laktózu, vyhněte se řeckému jogurtu, aniž byste poprvé mluvili s lékařem nebo registrovaným dietetikem.
Challenge Diet
Pod dohledem lékaře můžete provést výživnou výživu. Během provokační stravy odstraníte všechny mléčné výrobky z vaší stravy po dobu jednoho až dvou týdnů. Po dokončení eliminační doby jíst 1/4 šálku řeckého jogurtu v první den a zaznamenat všechny příznaky. V příštích několika dnech zvýšíte množství řeckého jogurtu, které jíte, o 1/4 šálku, dokud nedosáhnete normální části nebo se neobjevíte příznaky. Oznamte své zjištění lékaři.
Léčba
I když nesnášenlivost laktózy je nevyléčitelná, možná budete moci předcházet příznakům, když budete jíst řecký jogurt užíváním enzymatického trávicího doplňku. Tyto doplňky jsou prodávány bez stravy, a když se užívají před prvním kousnutím jogurtu, poskytnou potřebné enzymy, které účinně rozkládají laktózu. Jiné možnosti prevence symptomů, které netolerují laktózu, zahrnují vyloučení všech mléčných výrobků nebo nalezení gréckeho jogurtu s označením "bez laktózy".
