Často je snadné ignorovat vliv přírodních nebo běžných sloučenin na zdraví. Soda z pečení byla použita ve všech oblastech od čištění výrobků až po pečení a léky. Pro většinu lidí je tato přírodní sloučenina benigní nebo dokonce užitečná, ale pokud máte obavy z krevního tlaku, může to být čas, abyste zvážili, jak se jedná o sódu na vaření.
Hypertenze
Podle národních institucí zdraví, vysoký krevní tlak nebo hypertenze postihuje téměř 50 milionů Američanů a je předním faktorem vývoje cévní mozkové příhody, srdečního infarktu, srdečního selhání a selhání ledvin. Krevní tlak je množství síly působící na krevní cévy. Extra tekutina, zúžení krevních cév a další oblasti oběhu mohou způsobit zvýšení krevního tlaku.
Složení sódy z pečení
Soda na pečení je hydrogenuhličitan sodný. Je složen ze sodíku, vodíku a uhlíku. Z těchto tří prvků má sodík zvláštní důraz na krevní tlak. Podle American Heart Association 1 lžička sody obsahuje 1000 mg sodíku.
Účinky sodíku na krevní tlak
Někteří lidé jsou citlivější na účinky sodíku na krevní tlak než jiní. Sodík a draslík společně řídí pohyb tekutin mezi buňkami. Voda má tendenci následovat sodík, který táhne více tekutiny do oběhu a zvyšuje krevní tlak. To platí zejména u těch, kteří mají sníženou funkci ledvin, kteří jsou citlivější na působení sódy na krevní tlak.
Zdroje bicarbonátu sodného
Sóda na pečení je v mnoha pečených výrobcích, včetně chleba, zákusků a sušenky; směs se také používá k výrobě bublinky z nealkoholických nápojů. Může se nalézt také v antacidových lécích, zubních pastách a dokonce i v minutové části mnoha potravinových barviv. Nedávno se jedlá soda stala zdravotním doplňkem pro prevenci poruch močových cest.
DASH diety
DASH znamená dietní přístupy k zastavení hypertenze. DASH podporuje snížení denního příjmu sodíku, včetně toho, který se vyskytuje ve sóji na pečení. Dieta DASH však také zdůrazňuje důležitost ovoce, zeleniny a celých zrn, což snižuje krevní tlak lépe, a snižuje příjem sodíku, částečně proto, že dieta zvyšuje draslík, což pomáhá vyrovnat účinky sodíku na krevní tlak.
Varování
Vždy se poraďte se svým lékařem, pokud máte obavy o jakýkoli aspekt vašeho zdraví. Neodstraňujte svou dietu náhle, aniž byste se poradili s lékařem nebo s licencovaným odborníkem na výživu.
