Konzumace hodně cukru může zkrátit váš život, říkají vědci ze studie publikované v dubnu 2014 "JAMA Interní medicína". Jejich studie ukázala, že čím více cukru jíte, tím vyšší je riziko úmrtí na kardiovaskulární onemocnění. Vyšetření příliš velkého množství cukru vede také k obezitě, cukrovce a řadě dalších potenciálních zdravotních rizik. Rozhodnutí dodržovat dietu bez cukru je krokem k lepšímu zdraví. Zjistěte, na které potraviny se zaměříte a které potraviny jsou mimo limity, abyste připravili jídlo.
Potraviny, které mají být zahrnuty
Čerstvá zelenina a ovoce, celozrnné, chudé maso a mořské plody, hladké mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku a ořechy a semena by měly být základem vaší stravy. Plody obsahují přírodní cukr, stejně jako základní vitamíny, živiny a vlákniny. Jsou mnohem zdravějším zdrojem sladkosti než potraviny s přidaným cukrem, takže se můžete zapojit do stravy. Totéž platí u mléčných výrobků, které obsahují přírodní laktózu cukru. Dokud se vyvarujete ochucených mléčných výrobků s přidanými cukry, nebudete pravidla porušovat.
Potraviny, které je třeba se vyvarovat
Z větší části byste se měli vyvarovat zpracovaných potravin, které jsou hlavním zdrojem cukrů v americké stravě. Podle American Heart Association jsou nejvýznamnějšími zdroji cukrů v průměrné stravě nealkoholické nápoje, sušenky, dorty, koláče, bonbóny, ovocné nápoje, cukrové sladidla, mléčné dezerty a slazené mléčné výrobky a sladké obilné výrobky. Vynechání zpracovaných potravin a volba celé potraviny, kdykoli je to možné, může značně usnadnit plánování jídla na dietu bez cukru.
Dávejte pozor na skryté zdroje cukru
Dokonce i zpracované potraviny, které by si nemyslely, že obsahují přidaný cukr, mohou mít dost. Koření jsou společné skryté zdroje cukru. Ketchup například může obsahovat téměř 40 gramů přidaných cukrů na šálek. Grilovaná omáčka, marinády a salátové dresinky jsou dalšími běžnými zdroji záludných přidaných cukrů. Jiné potraviny, které často obsahují přidané cukry, jsou granola, cereálie a omáčky z těstovin. Naučte se číst etikety, které hledají cukr v seznamu ingrediencí, stejně jako med, fruktózu, melasu, sirup a něco, co končí "-ose".
Den v životě
Bezkrevní výživa nemusí být nevýrazná nebo neuspokojivá. Na snídani si vezměte vejce se špenátem a rajčaty a podávejte ho s kousky celozrnného toastu a půl grapefruitu. V době oběda přikryjte čerstvé zelené pokryté krájenými vegetariány různých barev, nakrájenou kuřecí prsíčkou nebo fazolemi a uncí rozdrcených vlašských ořechů. Šaty si salát s olivovým olejem a octem namísto šalátového dresingu. Na večeři spárujte porci lososa nebo tuňáka s porcí hnědé rýže a brokolicovou moukou s trochou sezamového oleje a česneku. Pro sladkou povrchovou úpravu nebo odpolední občerstvení, nejvyšší čistý řecký jogurt s čerstvými bobulemi.
