Červené brambory jsou nejběžnější druh brambor ve Spojených státech a někdy jsou označovány jako nové brambory. Dětské červené brambory se sklízejí, když je brambor ještě malý. Má červenou kůži, je typicky velmi hladká a plná chuti. Dítě červené brambory pohlcuje chuť, kterou vaříte, efektivně a je také chutné stojící na vlastní pěst. Dětské červené brambory dobře vařené nebo sauteed a mohou doprovázet různé pokrmy, jako je maso nebo ryby a zelenina.
Příprava
Krok 1
Umyjte dítě červené brambory pod chladnou tekoucí vodou pomocí zeleninové kartáče, abyste odstranili veškeré nečistoty.
Krok 2
Odstraňte všechny viditelné špatné skvrny škrabkou na zeleninu.
Krok 3
Brambory vysušte papírovými utěrky a odložte je stranou.
Vařte
Krok 1
Umístěte velké velké hrnce se třemi čtvrtinami plné vody na sporáku vysokou teplotou. Vložte brambory do hrnce a přiveďte vodu do varu.
Krok 2
Vařte brambory po dobu 10 až 15 minut nebo dokud nedosáhnou jemnosti, kterou si přejete.
Krok 3
Vypusťte vodu z hrnce pomocí cedníku a přeneste brambory zpět do prázdného hrnce.
Krok 4
Zmrzněte vařené dětské červené brambory s olivovým olejem a posypeme brambory se slanou a pepřovou chutí.
Krok 5
Smažte brambory 1 lžičkou. ze sušených bylin dle vašeho výběru, jako je bazalka, rozmarýn, kopr, petržel nebo tymián, pro každou tucet brambor nebo 2 lžičky. čerstvých, nakrájených bylin. Hoďte dítě červené brambory k distribuci oleje a koření.
Saute
Krok 1
Předhřívejte velkou pánvi s 1 polévkovou lžící. olivového oleje při středním ohřevu. Nakrájejte červené brambory do třetin.
Krok 2
Přidejte 1 lžičku. z mletého česneku a? šálek nakrájené cibule na pánvi, pokud je to žádoucí. Česnek a cibuli omáčkujeme 3 až 4 minuty.
Krok 3
Přidáme nakrájené brambory na pánvi a posypeme slanou a pepřovou chutí.
Krok 4
Smažte červené brambory se 2 lžičkami. sušených bylin nebo koření, jako je petržel, bazalka, rozmarýn nebo paprika, a házet brambory dobře, aby je potáhli.
Krok 5
Brambory a cibule omáčkujeme asi 30 minut, mícháme je příležitostně a přidáme 2 lžičky. olivového oleje, jak je zapotřebí, aby se brambory nechaly přilnout k pánvi.
Věci, které budete potřebovat
- Baby červené brambory
- Zeleninový kartáč
- Škrabka na zeleninu
- Papírové ručníky
- Hrnec
- Cedník
- Olivový olej
- Sůl a pepř
- Bylinky a koření
- Pánev
- 1 lžička. drcený česnek
- ? šálek nakrájené cibule
Tipy
- Brambory nakrájejte na polovinu před vařením. Posypeme vařené brambory strouhaným parmezánem nebo sýrem Romano.
