V roce 2010 bylo v USA prodáno více než 600 milionů kuřic na rožni a většina těchto kuřat byla ochucena třením, jako je citrónová paprika, nebo injektována solným vodním roztokem, aby byly vlhké. Rotisserie kuřata jsou levná a všestranná, ale rychle schnou, pokud je nespalujete. Pokud máte dostatek času, ohřívejte kuře v troubě. Ve špičce můžete mikrovlnnou pečicí kuře nebo ho zahřát s dalšími přísadami.
Trouba Vytápění
Krok 1
Předehřejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita. Vyjměte kuřecí pečivo z jeho obalu a umístěte ho na plech.
Krok 2
Kryty pokryjte hliníkovou fólií a umístěte do trouby. Pečte je po dobu 20 minut nebo dokud měřič teploměru vloží do kuřecího masa 165 F. Fólie pomáhá zadržet vlhkost, ale pokud chcete křupavou pokožku, nechte fólii, což také zvýrazní chuť třísky.
Krok 3
Přeneste kuře na podnos a nechte ji vychladnout po dobu pěti minut.
Mikrovlnné topení
Krok 1
Povolte víko na kontejneru, který drží kuřecí kolečko, aby se lehce odvzdušnil.
Krok 2
Kuchař zahřejte ve středním ohni po dobu 2 až 3 minut, nebo dokud se do masa nezapadne masný teploměr. 165 F. Nepřipojujte kuřata, která ho ztuhne.
Krok 3
Nakrájejte kuřata na pult, aby se nechala vychladnout po dobu 5 minut.
Více jídel
Krok 1
Nastavte chlazené grilovací kuře na prkénko. Rozkrájejte velké kusy z kuřecího masa a nakrájejte je nebo je rozsekněte na kusy o průměru 1 palce.
Krok 2
Kombinujte nakrájené kuřecí kousky kuřecím vývarem, konzervovanými rajčaty se šťávou nebo jinými slanými tekutinami.
Krok 3
Zahřejte kuřecí maso a tekutinu do hrnce na středně vysokém ohni, dokud se nerozsvítí. Vyhřívaná tímto způsobem, kuře může být použit jako základ pro polévky, pečivo, burritos, enchiladas a mnoho dalších pokrmů.
Krok 4
Přidejte všechny zbývající složky, jako je zelenina, bylinky a koření potřebné pro pokrm. Při použití kuřecího grilu s třením se ujistěte, že ingredience tření doplňují nádobu, kterou vyrábíte. Například rub z chilli prášek by byl vhodnější pro enchiladas než jeden vyrobený z citrónového pepře.
Věci, které budete potřebovat
- Pečící papír
- Hliníková fólie
- Teploměr masa
- Servírování talíře
- Řezací deska
- Nůž
- Kuřecí vývar nebo konzervované rajčata
- Pánev
Tipy
- Většina kuchařů s pečivem v potravinářství je vstřikována nebo zasypána přísadami, které zadržují vlhkost nebo přidávají do pokožky barvu. Tyto složky zahrnují kvasinky, fosfáty nebo oleoresin. Pro více přirozeného ptáka, podívejte se na organické, volně žijící kuřata. Tyto kuřata mohou stát víc, ale jsou stále výhodnější ve srovnání s ostatními potravinami. Rotisserie kuřata mohou být používána v mnoha potravinách, které nevyžadují opětovné ohřátí na ještě rychlejší jídla. Nakrájejte nebo nakrájejte kuře a použijte ho v těstovinách a zelených salátech. Přidejte majonézu, kešu a hrozny pro jednoduchý kuřecí salát nebo jej přidejte do salátu taco.
Upozornění
- Před opětovným ohřátím kuřice v obalu v mikrovlnné troubě se ujistěte, že balení je bezpečné pro mikrovlnné trouby.
