Kolagen je různorodý a multi-talentovaný protein, který se nachází jak u lidí, tak u zvířat. Ačkoli společná definice kolagenu obvykle zahrnuje výraz "pojivová tkáň", tato definice sotva škrábne povrch své skutečné funkce a potenciálu. Kolagen můžete najít v různých formách a provádět různé funkce, od vrcholu hlavy až po špičky prstů a téměř všude mezi nimi.
Identifikace
Molekula kolagenu je protein tvořený 3 150 aminokyselinami uspořádanými v kombinaci tří pramenů nazývaných trojitá šroubovice. Typ aminokyseliny, nejčastěji lysin, prolin, hydroxylysin nebo hydroxyprolin, spolu s jeho uspořádáním ve šroubovice, určuje jeho funkci a umístění ve vašem těle. Podle Celleraterx.com je kolagen přítomen ve 30 procentách vašeho těla a 70 procent v kožní tkáni.
Umístění
Vaše tělo obsahuje více než 22 typů kolagenu, seskupených podle fyzické struktury. Tyto typy určují, kde můžete nalézt kolagen v těle. Sedm typů je nedávnými objevy a jejich specifická funkce je stále neznámá, podle Celleraterx.com. Typy l až V jsou obecně nejčastější. Typ l je kolagen, který se nachází v kůži, kostech, šlachách, zubech a v jizvařské tkáni. Typ II je kolagen nacházející se v chrupavce a čirá gelová látka v oční bulvě nazývaná vitreózní humor. Typ kolagenu typu III naleznete v buňkách kůže, svalů, krevních cév a plic. Typ kolagenu typu IV je intracelulární kolagen, který se nachází v obloženích tělních orgánů, nazývaných bazální membrány a obratlům vaší páteře, nazývaných také lamina.
Funkce
Každý konkrétní typ provádí jinou funkci. Některé funkce samy o sobě, zatímco některé typy fungují v podpůrné roli. Nejdůležitější celkovou funkcí kolagenu je posílení, podpora a pružnost pokožky. Další důležitou funkcí je poskytnout flexibilitu, podporu a pohyb v tkáních chrupavky, jako je chrupavka v uších, nosu, kolena a části hrtanu a průdušnice. Kolagen funguje také jako ochranný povlak pro tělesné orgány, jako jsou ledviny a slezina. Některé funkce kolagenu posilují šlachy a vazy.
Struktura
Typ kolagenu určuje jeho strukturu a nakonec i její funkci. Rozdílná uspořádání aminokyselin vede ke strukturám, jako jsou fibriny a vlákna o tloušťce typu I, vlákna typu II, tenké fibrily a fibrily střední velikosti typu III.
Faktory, jako jsou ultrafialové záření slunce nebo žárovky používané v soláriích, buňky volných radikálů, problémy spojené s metabolizmem glukózy a účinky kouření mohou způsobit změny struktury kolagenu. Poškození kolagenu je jedním z faktorů, které se týkají vzhledu pokožky a vrásek pokožky.
Syntéza
Až dosáhnete přibližně 40 let, vaše tělo trvale produkuje kolagen. Po této době hladiny kolagenu začnou klesat. Do doby, kdy dosáhnete přibližně 60 let věku, jsou všechny typy kolagenu přítomny ve velmi omezených množstvích. Faktory, které vedou k poškození molekul kolagenu, mohou urychlit pokles celkových hladin kolagenu.
