Přebytek sodíku může zvýšit krevní tlak, což může vést k mrtvici, srdeční a ledvinové nemoci. Snížení příjmu soli nebo sodíku je jedním ze způsobů, jak snížit riziko těchto onemocnění. Americká strava je naložena do sodíku, který pochází z zpracovaných potravin a nápojů, a konzervovaná zelenina je velkým viníkem, který obsahuje šest až osmkrát sodík čerstvé nebo zmrazené zeleniny podle Langdon, North Dakota, Cavalier County nemocnice internetové stránky. Je snadné snížit množství sodíku v každé nádobě.
Krok 1
Otevřete plechovku a sítkem nasypte zeleninu do filtru. Kapalina v plechovce drží většinu sodíku.
Krok 2
Umístěte sítko pod umyvadlo.
Krok 3
Vypláchněte zeleninu v tekoucí vodě nejméně 30 sekund před ohřátím, vařením nebo jídlem. Podle internetových stránek nemocnice Cavalier County tento úkon opláchnutí tekoucí vodou způsobuje vymytí velké části přebytečného sodíku.
Tipy
- Při nakupování si dejte pozor na nesolené odrůdy konzervované zeleniny. Někteří výrobci uvádějí označení "bez soli" nebo "bez sodíku".
Upozornění
- Zatímco zmrazená zelenina je často životaschopnou alternativou konzervované zeleniny, pokud je cílem odstranit sodík, ne všechny zmrazené vegetariáni jsou stejné. Je důležité, aby spotřebitelé četli štítky, protože některé zmrazené lima nebo zmrazený hrách obsahují sůl.
