Jak si vařit Rotisserie Sirloin Tip Pečené hovězí maso

Send

Dlouho předtím, než byly vynalezeny grily, středověké domácnosti pečely maso na ručně otočené šplhání nebo špíz. Francouzským jménem pro pečení je pečivo. Způsob pečení rotačního masa zajišťuje rovnoměrné vaření a samostání.

Pečivo na moderním plynovém grilu je snadné. Váš gril může být vybaven motorizovanou sestavou pečiva. Pokud tomu tak není, můžete si koupit doplňkový mechanismus. Prozkoumejte kuchařský potenciál vašeho plynového grilu pražením lahodného pečeného hovězího roštěnce. S několika přísadami a správným nádobím se můžete stát odborníkem na zahradnictví.

Příprava

Krok 1

Umístěte sestavu pečiva nad přední hořáky plynového grilu. Odstraňte výpal a zapalte všechny hořáky. Nastříkejte několik minut na předehřátí grilu.

Krok 2

Vypněte všechny hořáky s výjimkou zadního hořáku a umístěte odkapávací misku - přinejmenším tak velkou jako pečeně - pod výpust. Přidejte centimetr vody na dno odkapávací misky.

Krok 3

Pokud si přejete, rozetřete maso čerstvými bylinkami dle vašeho výběru. Maso protřiďte olivovým olejem. Smažte sůl a pepř.

Krok 4

Krok 5

Připojte výplň do sestavy pečiva. Vyvažte maso s protizávažími, pokud je k dispozici. Spusťte motor na pečení a ujistěte se, že maso je rovnoměrně vyvážené a hladce se otáčí.

Vaření

Krok 1

Zavřete víko grilu a nechte ho uzavřeno pro rovnoměrné vaření.

Krok 2

Dávejte pozor na vizuální známky toho, že se maso blíží - asi 35 minut času pečení za libru. Pečenka by měla vypadat chrumkavě navenek a měla by se začít rozkládat.

Krok 3

Použijte teploměr na maso, abyste se přesvědčili, že jste neschopní. Vložte teploměr do nejhustší části masa. Pečenka je připravená, když teplota dosáhne 140 stupňů Fahrenheita.