Dieta určená k udržení zdravého srdce by měla zahrnovat pravidelné zásobování rybí tuk. Omega-3 mastné kyseliny v rybím oleji poskytují četné kardiovaskulární přínosy, včetně snížení hladiny triglyceridů ve vašem krevním řečišti. Nejlepší je jít přímo ke zdroji a jíst ryby, abyste získali všechny bílkoviny a živiny spolu s rybí tuk. Je však důležitější konzumovat rybí tuk, a to i v případě, že to provedete prostřednictvím doplňků.
Rybí olej a triglyceridy
Mastné ryby obsahují dvě esenciální mastné kyseliny omega-3: kyselina eikosapentaenová nebo kyselina EPA a kyselina dokosahexaenová nebo DHA. Omega-3 v rybím oleji snižují hladinu cholesterolu, zabraňují nepravidelným srdečním tepům, které mohou způsobit náhlou srdeční smrt a zpomalit růst plaku ucpávající tepny v cévách. EPA a DHA také chrání vaše zdraví snížením hladiny triglyceridů. Většina tuků a olejů v potravinách jsou triglyceridy. Když spotřebujete více kalorií, než vaše tělo používá pro energii, extra kalorie se převedou na triglyceridy a uchovávají se jako tuky.
Vliv triglyceridů
Když hladiny triglyceridů v krvi proudí příliš vysoko, zvyšuje se riziko kardiovaskulárních onemocnění. Triglyceridy neleží na stěnách arterií. Místo toho urychlují vývoj arteriálního onemocnění způsobeného špatným cholesterolem a zároveň potlačují tvorbu dobrého cholesterolu, tvrdí University of Wisconsin Health. Vysoké triglyceridy mohou také způsobit chronickou pankreatitidu. Pokud tento stav zůstane neléčen, zanícená slinivka se nezhojí. Časem to může vést k trvalému poškození, podle Národního informačního systému pro léčbu chorobných onemocnění. Pankreatitida způsobuje bolest břicha, nevolnost a ztrátu hmotnosti.
Jak funguje rybí olej
Tuky nemohou volně proudit skrz krevní oběh, takže jsou neseny uvnitř balíčkovitých struktur nazývaných lipoproteiny. Můžete být obeznámeni s lipoproteiny, protože dobrý cholesterol cestuje uvnitř lipoproteinů s vysokou hustotou, zatímco špatný cholesterol je nesen lipoproteiny s nízkou hustotou. Triglyceridy jsou transportovány do lipoproteinů s velmi nízkou hustotou nebo VLDL. VLDL dodává triglyceridy do svalů pro energii, do tukové tkáně pro skladování a mimo tukové buňky, když potřebujete energii. Rybí olej snižuje hladiny triglyceridů snížením produkce VLDL a zvýšením množství VLDL eliminovaného z vašeho těla podle zprávy publikované v květnu 2012 v "Biochimica et Biophysica Acta (BBA) - molekulární a buněčná biologie lipidů".
Doporučení pro příjem
American Heart Association doporučuje každý týden jíst dvě porce ryb. Nejlepší zdroje pro EPA a DHA jsou losos, sleď, pstruh, makrela a tuňák. Pokud nejste jíst ryby, University of Massachusetts Medical School navrhuje, aby užívaly denně doplňky rybího tuku obsahujících 0,8 až 1 gram kombinované EPA a DHA. Pokud jsou vaše triglyceridy již vysoké, možná budete potřebovat větší dávky. Předpis rybí olej v dávce 3 g denně může snížit triglyceridy o 20 až 50 procent, v závislosti na zprávě zveřejněné v „Biochimica et Biophysica Acta.“ Neber tolik rybího oleje bez porady s lékařem, protože vyšší dávky mohou vyvolat nežádoucí účinky .
