Kyselinový reflux nastává, když do žaludku po jídle proudí žaludeční kyselina. To způsobuje pocit pálení v hrudníku. Častý reflux kyseliny, známý také jako gastroezofageální refluxní onemocnění, může způsobit suchý kašel, chrapot, nevolnost a potíže s polykáním. Děti s GERD často vykazují chraplavost a jiné problémy s krkem namísto pálení žáhy, podle Národního informačního systému pro léčbu chorobných chorob. Zdravá výživa omezená běžnými spouštěči refluxu vám může pomoci zvládnout vaše příznaky.
Kyselé ovoce a zelenina
Na rozdíl od toho, co věří mnoho lidí, kyselé potraviny - ty, které mají 6,9 nebo méně - nezpůsobují kyselý reflux. Žaludeční šťávy mají pH 2,0, což je mnohem nižší než většina kyselých potravin, které můžete jíst. Pokud máte GERD, lékař vám může doporučit, abyste se vyhnuli kyselým potravinám, protože váš jícnu nemá ochrannou vrstvu, kterou má žaludek podle Columbia University Health Services. Kyseliny v potravinách s nízkým pH mohou vyvolat pocit pálení v jícnu.
Tučná jídla
Mastné potraviny zpomalují trávení a zpožďují vyprázdnění jídla ze žaludku podle Tammyho J. Zimmermana podle "Doctor Talk - Made Easy". To zvyšuje tlak ve vašem žaludku a spodní části vašeho jícnu, což zvyšuje pravděpodobnost refluxu kyseliny. Obzvláště tučná jídla zahrnují červené, smažené a zpracované maso, mléko s vysokým obsahem tuku, sýr a zmrzlinu a smažené potraviny, jako jsou koblihy, bramborové lupínky a hranolky. Mastné maso a mléčné výrobky mají také vysoký obsah nasycených tuků, což je spojeno s vysokým cholesterolem, zvýšeným zánětem a srdečními chorobami.
Kořeněné potraviny
Kořeněné potraviny způsobují nebo zhoršují kyselý reflux a chrapot u některých lidí. Pokud se zdá, že zhoršují váš stav, vyberte si mírné potraviny a koření. Zvláště kořeněná jídla zahrnují salsu, miso pastu, chilli, papriky, asijské ryzáky a kari, mexické pokrmy a sladké koření, jako je spearmint a máta peprná.
Káva, kofein a alkohol
Alkohol a kofein, včetně kávy s kofeinem a kofeinu bez kofeinu, mohou přispět k symptomům GERD podle zdravotnického centra Univerzity Marylandu. Mezi běžné zdroje kofeinu patří nejen káva, ale také energetické nápoje, nealkoholické nápoje, černý čaj, čokoláda a zmrzlina s příchutí kávy.
