Krupice jsou nejméně zpracovaná verze ovsa s odstraněnou pouze plevy. Když se správně uvaří, krupice získávají oříškovou chuť s žvýkací strukturou. Krupice trvá déle, než se plně vaří, než válcovaný oves nebo jiná zrna, která jsou více zpracovávána. Celé zrno stojí za extra čas vaření kvůli výhodám, které tělo poskytuje, včetně nižších rizik kardiovaskulárních onemocnění a cukrovky typu 2 spolu se zlepšením trávicího zdraví. Vařené krupice fungují dobře jako horké snídaňové cereálie nebo místo jiných zrn, rýže a těstovin.
Krok 1
Ovesnou krupici a vodu nalijte do velkého kastrolu. Zakryjte pánvi víkem. Nechte krupice namočit alespoň 1 hodinu. Krupici můžete nechat přes noc namočit, pokud je to žádoucí.
Krok 2
Pokud jste připraveni vařit krém, zapněte hořák na středně vysokou teplotu. Přiveďte směs chřestu na teplotu varu.
Krok 3
Snižte teplotu pod krupami na nízké nastavení. Nechte víko na pánvi a vařte krém asi 45 minut. Během vaření pravidelně kontrolujte krupice, abyste se ujistili, že nedojde k jejich vyčerpání. Přidejte další 1/4 šálku vody najednou, pokud se voda vaří, ale krupice není hotová.
Krok 4
Ochutnejte kousnutí krůt, abyste zjistili, zda jsou hotové. Měly by být žvýkané, ale nejsou křupavé.
Krok 5
Smažte štipku soli pro pikantní krupice nebo skořici, hrozí a ořechy pro sladší krupice. Přidejte sladidlo, jako je med, hnědý cukr nebo agátový nektar, pokud je to žádoucí. Míchat mléko pro další krém.
Věci, které budete potřebovat
- 1 šálku ovesné krupičky
- 4 šálky vody
- Pánev
- Víčko
- Sůl
- 1 lžička. skořice
- 1/4 šálků rozinky
- 1/4 šálku nasekaných matic
- Sladidlo
- Mléko
Tipy
- Nastavte množství krupice a vody podle potřeby pro větší nebo menší dávku. Udržujte poměr jedné části krupice ke čtyřům vody. Experimentujte s různými látkami určenými k aromatizaci. Pro pikantní misku použijte kuřecí vývar místo vody. Vařte větší dávku a uložte zbytky na další jídla.
