Výběr jídel s nízkým obsahem uhlovodíků a výběr doporučených potravin pomáhá zefektivnit přechod z předchozího stravovacího stylu do životního stylu s nízkým obsahem karbidu. Kuchařské knihy s nízkým obsahem uhlohydrátů a hlavní diety se sníženým obsahem sacharidů, včetně Atkins, stravy sacharidů a stravy South Beach Diet nabízejí testované recepty s počtem karbamidů vypočtenými pro vás. Víte, které druhy potravin vám nejvíce vyhovují. Využijte tyto znalosti k výběru různých pokrmů, které najdete jako uspokojující.
Snídaně
Pokud lékař nedoporučuje jinak, většina diet s nízkým obsahem uhlovodíků umožňuje celé vajíčka a celou řadu masa a sýrů. Možnosti snídaně zahrnují omelety, slaninu a vejce, kýčovitost bez krust, papriky, chřest, špenát a rajčata. Studené talíře se zeleninou, uzeným lososem, mořskými plody, drůbeží nebo studenými řezy poskytují odrůdu pro teplou snídani nebo brunch. Můžete také vyrobit vlastní palačinky a muffiny z nízkých karbidových směsí na pečení.
Smoothies vyrobené se syrovátkou prášek poskytují změnu z vajec a masa. Plody s nejnižšími sacharidy zahrnují jahody, borůvky a cantaloupe. Přidáním těchto šetrně k smoothies nabízí chuť a rozmanitost na low-carb snídani. Proteiny smoothies nabízejí pohodlnou volbu, když jste na cestách, nebo pokud nemáte rád snídani.
Oběd
Zalomení z silných listů hlávkového salátu, jako je salát římský nebo máslový, nabízí alternativu k sendviči z chleba. Ty dobře fungují pro domácí oběd nebo oběd. Zabezpečení je pomocí párátky nebo ubrousku pomáhá jim pohodlně jíst ručně.
Jakákoli náplň s nízkou hladinou uhlohydruhu, jako je tuňák, kuřecí salát, pečené hovězí maso, krevetový salát, vaječný salát nebo sautej smíšené neškrobové zeleniny, jako je brokolice, cuketa a červená paprika, funguje dobře v rollu, uzavřít sendvič na cestách. Přidáním humusu, oliv nebo avokáda na vegetariánský zábal to pomáhá, aby se naplnil.
Zelené saláty s výběrem bílkovin dělají zdravou výživu s nízkým obsahem alkoholu. Udržování salátu s nízkým obsahem karbidu znamená přeskakování krutonů a škrobové zeleniny, jako je mrkev, kukuřice, hrach a brambory. Je také důležité zkontrolovat a počítat sacharidy v salátových dresinkách. Některé možnosti oblékání mohou mít příliš mnoho cukru, aby dobře pracovaly s nízkými obsahem uhlovodíků. Smetanové dresingy, jako je bohyně, ranč a bleu, mají obecně nižší sacharidy a méně cukru.
Večeře
Rychlá snídaně s nízkým obsahem karbidu zahrnuje grilované bílkoviny, jako jsou ryby, maso nebo drůbež, a malý salát a strana zeleniny s nízkým obsahem sacharidů, jako je chřest, cuketa nebo artičoky.
Grilovaná hovězí svíčková podávaná se šťouchaným květákem jako bramborová náhražka a slaným špenátem s mandlemi vytváří atraktivní a uspokojující večeři, která je dost dobře sdílená s někým, kdo nemá dietu s nízkým obsahem uhlohydrátů.
Grilovaná kuřecí prsa se salsou podávaná přes salát s proužky jika, sladkou, křupavou kořenovou zeleninou, dělá pikantní náhražku taco salátu.
"Kuchyňská kniha" Everything Low-Carb Cookbook "obsahuje steaky z tuňáka s omáčkou z kokosového mléka a isabi, typ horkého křenu. Pro kompletní jídlo se dobře spojí se zralým zelím, oblečeným v rýžovém octě, zatímco brokolice s omáčkou tamari-zázvor nabízí různé příchutě na večeři na světelné straně. Tamari, omáčka na bázi sóji, v kombinaci s čerstvou citronovou šťávou a strouhaným nebo práškovým zázvorem dává chutnou chuť.
Občerstvení a sladkosti
Snadno se hodí snack barem s nízkým obsahem karbidu. Přečtěte si štítky, jelikož některé produkty s nízkým obsahem uhlovodíků obsahují cukrové alkoholy, jako je malitol, které mohou mít laxativní účinek a mohou u některých lidí způsobit nadýmání, plyn a jiné nepohodlí.
Dr. Robert C. Atkins doporučil makadamové ořechy pro svačinu Atkins - dieta Atkins umožňuje ořechy po počáteční dvoutýdenní indukční fázi. Mandle a vlašské ořechy dobře fungují také pro malé občerstvení. Ořechy pomáhají uspokojit chuť k jídlu kvůli obsahu bílkovin a tuku. Je důležité započítat veškeré občerstvení a přesný počet ořechů a sledovat, nebo snacking může vykolejit váš pokrok s nízkým obsahem karbamátu.
South Beach Diet nabízí nízkorizolové dezertní recepty založené na sýru ricotta. Neslazený kakaový prášek, citrónové nebo aromatické extrakty smíchané s sýrem ricotta a umělým sladidlem se dobře kombinují pro dezert s nízkým obsahem karbidu. Tyto pouště dělají přitažlivé chutě podávané chlazené v jednotlivých dezertních brýlích.
