Virem typu herpes simplex typu 1 způsobuje více než 95% puchýřů, podle Národního ústavu zubního a kraniofaciálního výzkumu. Jakmile je infikován virem, zůstane s vámi po celý život. V 90% těch, kteří trpěli, je spící, dokud nedojde k vyvolání spuštěného výbuchu. Jedním z těchto spouštěčů je to, co jíte. Výzkum ukázal, že když je arginin, aminokyselina, zavedena do živých herpetických kultur, virus se rychle rozmnožuje. Na stránkách Health911 dochází k závěru, že dieta nemůže ve skutečnosti způsobit herpes simplex, ale potraviny s vysokým obsahem argininu mohou vyvolat ohniska.
Ořechy
Whole Food and More varuje před konzumací mnoha druhů ořechů, pokud nosíte virus herpes simplex. Podle Nutrition Data, online databáze shromážděné z National Nutrient databáze USDA pro standardní referenci, 1 šálek blanched mandle obsahuje 3,692 mg argininu. Šálek suchých pražených kešu obsahuje 2,385 mg. Arašídy jsou obzvláště špatné, přičemž 4134 mg na pohár slouží. Použití arašídového oleje při vaření je však přijatelné, protože zpracování odstraňuje všechny stopy argininu.
Želatina
Výrobky, jako je Jell-O, mohou přispět k ohniskům puchýřů, podle Whole Food and More. Nutriční data uvádí, že 3 oz. balení želatinové dezertní směsi obsahuje 575 mg argininu.
Hrách
Hrach je středně vysoký v argininu a Health911 říká, že mohou krmit herpes simplex virus. A? šálek porce konzervovaného hrášku obsahuje 297 mg. Šálek syrových sněží obsahuje 131 mg.
Ovesné vločky
Health911 dává ovesné vločky na seznam potravin, které mohou vyvolat vzplanutí puchýřů. Komerčně připravená ovesná moučka může mít až 84 mg argininu.
Káva
Společnost Health911 radí proti kávu a tvrdí, že může zvýšit vzplanutí, pokud jste nakaženi virem herpes simplex - ale Nutrition Data doporučuje, že má pouze 2,4 mg argininu na šálek.
Ostatní potraviny
Zdraví911 také označuje celozrnné produkty a zrna jako potenciální problémové potraviny, jestliže trpíte horečnatými puchýřky. Whole Food and More zmiňuje ječmen, kukuřici, růstové klíčky a těstoviny, zejména produkty na bázi pšenice. Obě webové stránky, stejně jako Národní ústav dentálního a kraniofaciálního výzkumu, radí proti čokoládě. Nutriční údaje nepřisuzují vysoký obsah argininu většině značek čokolády, takže je možné, že další neregistrované vlastnosti mohou navíc vyvolat ohniska.
