Nic neříká léto jako grilovaný hamburger. Váš plynový gril je vhodný nástroj, který vám umožní připravit bohatý a šťavnatý hamburger, který můžete podávat s vaší oblíbené koření. Existuje spousta způsobů, jak sezónit hamburger, aby vyvedl chuť masa a vytvořil chuť, která se hodí k vaším vedlejším pokrmům. Mnoho receptů vás požádá, abyste umístili hamburgerové pečivo přímo na grilu, což může snížit jejich šťavnatost a způsobit jejich vyschnutí. Použití hliníkové fólie vám pomůže udržet si šťávu v hamburgeru, takže každé zakousnutí je stejně chutné jako první.
Krok 1
Předehřejte svůj plynový grill na středně vysoké teplo.
Krok 2
Proveďte své hamburgerky. Umístěte svůj hamburger na 80/20 do velké misky. Americký kuchařský institut doporučuje tuto směs hamburgeru, protože si zachovává nějakou šťávu a nezasychá se tak snadno jako šikovnější verze. Smažte zemní hamburger se slaninou a pepřem. Použijte čisté ruce, abyste vytvořili hovězí maso na kolečkách. Umístěte jednotlivé patty na jednotlivé malé čtverečky hliníkové fólie. Utěsněte všechny patty ve fólii a vytvořte paket.
Krok 3
Použijte kovovou špachtlí, abyste pečlivě umístili každý hamburger patty paket na horkém grilu. Nechte hamburgery vařit po dobu 4 až 5 minut. Překlopte hamburgerové balíčky a vařte ještě 4 až 5 minut pro středního burger. Kuchařte další 2 až 3 minuty, pokud chcete dobře zpracovaný burger.
Krok 4
Odstraňte hamburgerové štíty z grilu pomocí kovové stěrky. Nechte mírně vychladnout, fólii vyjměte a položte na podávací misku. Podáváme s ohřátými buchty a řadou koření, jako je kečup, hořčice, okurky, sýr a nakrájená cibule.
Věci, které budete potřebovat
- 80/20 hovězí maso
- Sůl a pepř
- Sušené byliny
- Hliníková fólie
- Venkovní plynový gril
- Kovová stěrka
- Servírovací deska
- Koření
- Hamburgerové buchty
Tipy
- Používejte své oblíbené bylinky a koření při výrobě hamburgerů. Přidejte je současně s přidáním soli a pepře. Červené chili vločky, prášek z česneku, celer a rozmarýn jsou všemi oblíbenými možnostmi, ale experimentujte s méně běžnými, jako je skořice nebo muškátový oříšek, abyste vytvořili tučné hamburgery. Chcete-li cheeseburger, umístěte sýr na hamburger hned, jakmile vyjmete fólii, takže má šanci mírně roztát před jídlem.
Upozornění
- Buďte opatrní při převrácení burgerových balíčků. Pokud se fólie roztrhne nebo roztrhne, uvolní se džusy, což může způsobit vzplanutí plamene a může způsobit vysušení vašeho hamburgeru.
