Roky před všudypřítomnou reklamní kampaní "Got Milk?" Probíhala dlouhodobá kampaň se zprávou: "Mléko. Je to dobré tělo. "Ale to opravdu?
U osob s alergií na mléko a nesnášenlivostí laktózy je odpověď jasná. Ale pro lidi, kteří netrpí žádnou z nich, by mohlo být ještě lepší vyřadit (nebo snížit) mléko? Podívejme se na výhody a nevýhody mléčných výrobků ve vaší stravě:
Výhody: 6 důvodů, proč je pitné mléko zdravé
1. Mléko obsahuje živiny jako vápník, vitamin D a draslík, které jsou důležité pro zdraví kostí a krevní tlak.
2. Mléko má vysoký obsah bílkovin. Mléko obsahuje 20 aminokyselin, podobně jako červené maso. Protein je nezbytnou součástí zdravé výživy a může pomoci snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění, cukrovky typu 2 a dalších onemocnění.
3. Jeden ze dvou hlavních bílkovin v mléce, syrovátka je vysoce kvalitní bílkovina a je často používána v proteinových prášcích a výrobcích. Studie ukazují, že spotřeba mléka zlepšuje hustotu kosti a snižuje ztrátu kostní hmoty.
4. Příjem mléčných výrobků může pomoci starším lidem zabránit osteoporóze a hypertenzi.
5. Spokojenost a chuť. Není to fakt výživy, ale mléčné výrobky mohou opravdu dát jídlo na další úroveň: Přemýšlejte o tom, co si sýr dělá s pizzou a co máslo dělá, dobře, jakékoliv jídlo!
6. Protein v mlékárně vám pomůže cítit více sytosti, což může snížit touhu ochutnat nezdravé alternativy s vysokým obsahem cukru mezi jídly.
Protein v mlékárně vám pomůže cítit se plnější. Fotografický kredit: iprogressman / iStock / GettyImages Nevýhody: 7 důvodů, proč se vyvarovat pití mléka
1. Intolerance laktosy postihuje 25 procent Američanů. Příznaky zahrnují průjem, nevolnost, křeče, nadýmání a plyn, obvykle do 30 minut po jídle nebo pití mléka. Pokud pravidelně zažíváte některý z těchto příznaků po konzumaci mléčných výrobků, můžete se pokusit odstranit nebo použít laktosový přípravek jako je Lactaid.
2. Zmrzlina, sýr, pizza, těžký krém jsou všechny s vysokým obsahem nasycených tuků a při nadměrné konzumaci může dojít k nárůstu hmotnosti. Studie nyní ukazují, že konzumace mírného množství nasycených tuků není pro vás špatné, ale pokud se snažíte zhubnout, vyloučení mléčných výrobků může pomoci vám dosáhnout vašich cílů.
3. Mléko zvyšuje produkci hlenu vašeho těla. Kasein, jeden z hlavních bílkovin v mléce, podporuje tvorbu hlenu, což může být důvodem, proč mnozí lidé vylučují mléčné výrobky, když jsou nemocní a přetíženi. Navzdory neoficiálním důkazům o vazbě mezi mlékem a přetížením však stále není mnoho vědeckých důkazů, které by ho podpořily.
Mléčné farmy mohou negativně ovlivnit životní prostředí. Foto kredit: Tarczas / AdobeStock 4. Mléčné farmy mají významný dopad na životní prostředí. Tam je rostoucí seznam environmentálních problémů s nimi spojených, jako jsou emise skleníkových plynů, znečištění místních vodních zdrojů a neudržitelné zemědělské metody, které ovlivňují ekologicky důležitou půdu.
5. Mléko obsahuje růstový hormon IGF-1 (růstový faktor podobný inzulínu), který je nezbytný pro růst u dětí, ale byl také spojen s akné a rakovinou prostaty a prsu.
6. Dojnice jsou těhotné téměř celoročně, což znamená, že samotné krávy mají vysokou hladinu estrogenu, která je přenášena v mléce. Zvýšené hladiny estrogenů byly spojeny s hormonálně závislými nádory, jako je rakovina prostaty a prsu.
7. Spotřeba příliš mnoho mléčných výrobků může skutečně snížit sílu kostí. Mléko má vysoký obsah retinolu (vitamínu A), který ve velkém množství může oslabit kosti.
Takže, jaké je konečné rozhodnutí o pití mléka?
Konzumace malých množství mléka, pokud nemáte alergii na intoleranci laktózy, vám pomůže udržet dobře zakulacenou stravu. Vzhledem k výše uvedeným faktorům se však snažte co nejvíce omezit a konzumovat to jako příležitostné zacházení, spíše než něco, co máte pravidelně.
Pokuste se jít na mléko po dobu jednoho týdne a uvidíte, jak se cítíte. Mnoho lidí hlásí vyšší hladiny energie a celkový pocit pohody, když vylučují mléčné výrobky. Zejména snížení nebo omezení mléčných výrobků může minimalizovat těžký pocit, který přichází z jídla tučných potravin a ponechává prostor pro zdravější a výživnější potraviny.
Pokud se rozhodnete udržet mléčné výrobky ve vaší stravě, držte se mléčných krmiv. Krávy vychované v pastvinách a krmené trávě mají více omega-3 mastných kyselin a mají vyšší obsah vitamínů rozpustných v tucích. Pokud se rozhodnete eliminovat mléčné výrobky, stále existuje mnoho rostlinných zdrojů bohatých na vápník, jako jsou zelené listové zeleniny, brokolice, fazole a tofu.
Co myslíš?
Myslíte, že mléko je součástí zdravé výživy? Pijete mléko? Pokud ne, proč ne? Už jste někdy zažili reakci na mléko nebo mléko? Zanechte komentář níže a dejte nám vědět.
O autorovi
Jennifer Wang je zakladatelem a generálním ředitelem společnosti The Tasteful Pantry, které nabízí zdravou životní styl a blog, který poskytuje poradenství, recenze produktů a zdroje pro zdravý a ohleduplný život, se zvláštním důrazem na "volný život". Jennifer je také instruktorem Spinning a meditačním instruktorem v Los Angeles. Spojte se s Jennifer a The Tasteful Pantry na Facebooku, Twitteru, Pinterestu a Instagramu.
