Máslina Merlot je měkká a kulatá, odrážející švestky a třešňové příchutě. Pěstuje se nejčastěji v oblasti Bordeaux ve Francii, i když výbuch v popularitě z něj činí oblíbenou vinici v Kalifornii, Austrálii, Jižní Americe, Itálii a dalších oblastech.
Obsah sacharidů
Existuje 122 kalorií v jednom 5-fluidním oz. servírování vína Merlot s až 12% těch kalorií pocházejících ze sacharidů. To znamená přibližně 13,7 karbohydrátových kalorií na porci nebo 4 gramy uhlohydrátů.
Vína s nízkým obsahem karbidu
Chcete-li být považován za nízký obsah karbidu, použijte 5-fluidní oz. sklenice vína musí obsahovat méně než 7 g sacharidů, jak uvádí Úřad Spojených států pro daň z alkoholu a tabáku a obchod. Toto označuje víno červené a bílé víno jako nízký obsah karbidu. Ministerstvo zemědělství USA nevyžaduje, aby vinaři uváděli na svých štítcích informace o obsahu sacharidů.
Snížené sacharidy
Pokud má víno hodnotu uhlohydrátů, která je o něco málo vyšší než 7 g, vláda USA povoluje použití výrazů "nižší karbid" a "snížená hladina uhlohydrátů" pro popis těchto odrůd.
Merlot s nízkým obsahem karbidu
Pro lidi, kteří jsou obzvláště znepokojeni obsahem sacharidů v Merlotu, značka One.9 Merlot nabízí 1,9 karbohydrátů na 5 fluidních oz. sklenka. Je k dispozici prostřednictvím většiny maloobchodníků s vínem.
Bílý merlot
White Merlot je další typ vína vyrobeného z hroznů Merlot. Protože hroznová šťáva je v kontaktu s hroznovou kůží kratší dobu než tradiční Merlot, má mnohem světlejší barvu a má méně sacharidů. Obsah sacharidů v některých odrůdách bílého merlotu může být až 3 g.
