Sole označuje rodinu plochých ryb, která se nachází na tělech čerstvé a slané vody po celém světě. Sole je jemná, bíle masová ryba s jemnou chutí dobře doplněnou máslem a citronem. Často se používá v evropské kuchyni. Přibližně 45 minut je nutno vařit jediné filety s máslem a citronem. Podáváme jediné filety s oblohou z citrónového klínu a stranou zeleniny na páře na kompletní jídlo. Tento recept slouží čtyři.
Krok 1
Předehřejte troubu na 325 stupňů Fahrenheita.
Krok 2
Jediné filety usaďte v naolejované pekáčce s nejméně 1/4 palce prostoru mezi oběma. Posypeme sůl a pepř rovnoměrně nad jednotlivé filety.
Krok 3
Smíchejte roztavené máslo, citronovou šťávu a mletou cibuli v malé misce. Mícháme směs másla a citronu a rovnoměrně nasypeme přes jediné filety.
Krok 4
Papriku posypte přes jediné filety a umístěte do trouby.
Krok 5
Po 30 minutách vyjměte filety podrážky a nechte je vychladnout po dobu 2 minut před podáním. Podáváme jediné filety s máslem a citronem zdobeným čerstvou petrželkou.
Věci, které budete potřebovat
- Čtyři 5-oz. jediné filety
- Mastná pánvička
- 1 lžička. sůl
- 1 lžička. mletý černý pepř
- 1/3 šálku roztaveného másla
- 3 polévkové lžíce. citronová šťáva
- 2 lžičky. mletá cibule
- Malá miska
- 1/2 lžičky paprika
- 1/3 šálku nakrájené čerstvé petrželky
Tipy
- Chladí zbylé filety a spotřebuje je do 24 hodin. Můžete použít náhradu másla namísto roztaveného másla.
