Červené papriky jsou všestranné ingredience, které se objevují v mnoha receptech, včetně fajit, polévek, salátů a dušených těstovin. Jsou součástí skupiny zeleninových potravin, což znamená, že obsahují sacharidy. Červené papriky jsou v létě v sezóně, ale jsou obvykle k dispozici po celý rok v mnoha supermarketech. Vyberte si pečené pečivo a uchovávejte je v chladničce po dobu až jednoho týdne.
Počty karb
Velikost červené papriky určuje obsah sacharidů. Velká paprika, která je asi 3 palce o 3 palce, obsahuje téměř 10 gramů uhlohydrátů. Střední červená paprika je zhruba 2 3/4 palce o 2 1/2 palce a má asi 7 gramů sacharidů. Malý pepř (menší než 2 palce až 2 palce) obsahuje asi 4,5 gramů sacharidů. Různé způsoby řezání červené papriky mohou ovlivnit jejich obsah sacharidů. Například šálek nakrájené červené papriky obsahuje téměř 9 gramů sacharidů, ale šálek nakrájených červených paprikových paprik má asi 5,5 gramu. Vaření červené papriky významně nezmění jejich počet uhlohydrátů, i když může snížit množství dalších vitamínů a minerálů.
Funkce sacharidů
Sacharidy jsou hlavním zdrojem energie vašeho těla. Pracují tím, že tvoří glukózu, která může být použita okamžitě nebo uložena do svalů a jater pro pozdější použití. Existují dva typy sacharidů: jednoduché a složité. Jednoduché sacharidy jsou takové, které se vyskytují v sladkých nezdravých potravinách, jako jsou sladkosti a soda, ale nacházejí se také přirozeně v ovoci a zelenině. Komplexní sacharidy jsou ty, které obsahují škrob a jsou pomalu tráveny. Poskytují dlouhodobou energii a často obsahují další živiny, například vlákno. Mnoho druhů ovoce a zeleniny obsahuje složité sacharidy.
Doporučení týkající se příjmu sacharidů
Zhruba 45 až 65 procent denního příjmu kalorií by mělo pocházet ze sacharidů, což odpovídá 225 až 325 gramů denně ve stravě o hmotnosti 2 000 kalorií. Klinika Mayo doporučuje zvýraznit ovoce, zeleninu, fazole, luštěniny a celozrnné zdroje sacharidů, čímž se červené papriky zdravě doplňují k vyvážené stravě.
Nízkokarbohydrátové diety
Mnoho lidí snižuje hladinu sacharidů, ale tento postup nemusí být zdravý pro všechny. Většina diet s nízkým obsahem uhlovodíků umožňuje 50 až 150 gramů sacharidů denně a zaměřuje se na neškrobovou zeleninu, což činí z červených papriků dobrý doplněk k tomuto typu jídelního plánu. Silné omezování příjmu sacharidů však může snížit vaši energii a snížit přísun živin a nastavit zdravotní komplikace spojené s nedostatky. Vždy si promluvte se svým lékařem, než změníte dietu.
