Diety s nízkým obsahem karbohydrátů, jako je Atkins a South Beach, jsou tak populární, že můžete začít věřit, že sacharidy jsou špatné k jídlu. Ve skutečnosti není dieta tak černobílá. Příliš mnoho jídla, včetně sacharidů, může být pro vás škodlivé. Na druhou stranu, můžete ohrozit vaše zdraví, pokud nemáte jíst dostatek zdravých zdrojů sacharidů.
Potenciální zdravotní rizika
Pokud budete jíst typickou americkou dietu, dobrá část karbohydrátů, které pojímete, jsou jednoduché sacharidy, jako je cukr, bílá rýže a bílá mouka. Naplnění těchto sacharidů jako převládající část vaší stravy může snížit váš "dobrý" cholesterol, zvýšit krevní tlak a zvýšit množství tuků v krvi.
Také proto, že se jednoduché sacharidy rychle přeměňují na energii v krvi, mohou se ukládat jako přebytečný tělesný tuk, pokud je nebudete rychle vypalovat fyzickou aktivitou. Takové časté krevní cukry způsobují, že vaše tělo produkuje příliš mnoho hormonu nazývaného inzulín, který může nakonec odhodit schopnost vašeho těla regulovat inzulín a vést k cukrovce 2. typu.
Flip Side
Komplexní sacharidy, které se běžně vyskytují ve výživných jídlech, jako jsou celá zrna a zelenina, pomáhají udržet vaše tělo zdravé. Potraviny bohaté na uhry jsou plné vitaminů a minerálů, jako je zinek, vitamin E a hořčík. Další důležitou výživou v komplexních sacharidech je vlákno, které vám pomáhá cítit sýtou po delší dobu a snižuje vaše šance na jíst více kalorií, než skutečně potřebujete. Účinně snížíte riziko zdravotních komplikací, pokud nahradíte příjem jednoduchých sacharidů s komplexními sacharidy.
Rizika diety s nízkým obsahem karbidu
Nízkolepé diety se obecně zaměřují na příjem bílkovin a tuků z potravin, jako jsou ryby, maso a vejce. Řezání sacharidů z vaší stravy může vést k rychlé hubnutí, ale to může být přičítáno snížením příjmu kalorií a ztrátě hmotnosti vody. V důsledku toho budete pravděpodobně vidět tuto hromadu hmotnosti zpět, jakmile se vrátíte zpět k vaší staré stravě.
Vzhledem k tomu, že sacharidy jsou důležitým zdrojem energie pro tělo, pravděpodobně začnete s okamžitými negativními účinky, jako je únava a křehkost, pokud jedete na dietu s nízkým obsahem karbamidu. Budete také vystaveni zvýšenému riziku zácpy, protože budete jíst méně vlákniny. Navíc budete pravděpodobněji jíst příliš mnoho cholesterolu a nasycených tuků, pokud ve stravě nedostanete dostatek rostlinných potravin. To zvyšuje riziko srdečních onemocnění a některých typů rakoviny.
Zdravé tipy
Spíše než nixing sacharidy dohromady, zvýšit příjem zeleniny, ovoce a celozrnných produktů a snížit na cukry a vysoce zpracované zrna. Způsoby, jak zahrnout více celých zrn ve vaší stravě, zahrnují: začít každý den jedením ovesných vloček, připravte sendviče na celozrnné nebo celozrnné chleby, vychutnejte si hnědou rýži namísto bílé rýže, zvyšte příjem fazolí a šetřete bílé brambory pro zvláštní příležitosti . Jezte více ovoce a zeleniny tak, že každý z nich obsahuje každé jídlo a slepíte je mezi jídly.
