Přestože Američané obvykle konzumují sýtené nápoje, jako je soda, někteří lidé se obávají, že tyto nápoje mohou zvýšit riziko vzniku zdravotních problémů, včetně onemocnění ledvin a osteoporózy. Ačkoli to může být případ některých sýrových nápojů, výzkum naznačuje, že sýrová voda je bezpečnou alternativou k ne-uhličité vodě.
Carbonation
Soda voda je prostě voda s přidáním plynného oxidu uhličitého, který je pak utěsněn do vzduchotěsné nádoby. Když plyn vystupuje z kapaliny, vytváří se tlak v horní části nádoby, což zabraňuje úniku oxidu uhličitého z kapaliny. Při otevření kontejneru uniká plyn, o čemž svědčí bubliny vznikající na povrchu. "Slyšení", které slyšíte při otevírání láhve sodovky sýtené oxidem uhličitým, je zvuk stlačeného plynu unikajícího z lahve. Pokud zůstane neotevřená dostatečně dlouho, veškerý oxid uhličitý odjede a voda se ztratí.
Zubní eroze
Studie publikovaná v časopise Journal of Oral Rehabilitation v srpnu 2001 se pokoušela najít spojení mezi mineralizací sýtené minerální vodou a zubní erozí. Studie dospěla k závěru, že minerální voda je o něco málo pravděpodobné, než voda způsobuje erozi. Bylo však mnohem méně pravděpodobné, že způsobí erozi než konvenční sladká soda, možná kvůli nerostům nalezeným ve vodě.
Nemoc ledvin
Potenciální vazba mezi karbonací a ledvinovými kameny byla zkoumána ve studii publikované v červenci 2007 v "Epidemiologii", která zjistila, že pití pravidelné a uměle oslazené kola může zvýšit riziko chronického onemocnění ledvin, ale nikoliv jiné druhy nápojů sýrající se jako soda . Kyselina fosforečná v koši, nikoliv karbonace, se zdá být zodpovědná za její potenciál zvyšovat problémy s ledvinami.
Ztráta vápníku
Strach, že karbonace může vylévat vápník z vašeho těla a přispět ke zdravotním problémům, jako je osteoporóza, se také zdá být neopodstatněná. Článek z roku 2006 v novinách "The Guardian" uvádí dvě samostatné studie naznačující, že neexistuje žádný vztah mezi karbonací a ztrátou vápníku. V první studii bylo zjištěno, že španělské ženy, které pili sycenou vodu po dobu dvou měsíců, měly normální kostní hustotu na konci tohoto období. Druhá studie zjistila, že skupina lidí v Omaha, Nebraska, nezažila žádný nárůst množství vápníku ztraceného močí po tom, co dostali sýtené nápoje.
