Vaše tělo rozkládá sacharidy na cukry, které vaše buňky pak používají pro energii. Vaše tělo však uchovává přebytečné sacharidy jako tuky, což je důvod, proč sacharidy mají špatnou pověst mezi dietními guruy, kteří navrhují nízkokarbohydrátovou stravu jako Atkinsův přístup. Avšak jíst příliš málo sacharidů může mít negativní vliv na náladu pro některé lidi.
Serotoninové spojení
Neurotransmiter serotonin je zodpovědný za zvedání vaší nálady a pocit, že jste šťastnější. Produkce serotoninu se zvyšuje, jestliže jíte sacharidy, ale ne když budete jíst další zdroje potravin, jako jsou bílkoviny. To by mohlo způsobit, že se budete cítit více nervózní nebo na okraji, podle Judith Wurtmanové, Ph.D., rozhovoru v "Dámském domácím časopise".
Sacharidy a energie
Vzhledem k tomu, že sacharidy jsou hlavním zdrojem energie pro vaše tělo, nedostatek sacharidů ve vaší stravě může způsobit, že se cítíte unavený, což může také ovlivnit vaši náladu. "Nemáte-li dostatek energie, abyste mohli efektivně fungovat a splňovat požadavky dnešního dne, vznikne napětí," řekl Robert Thayer, profesor psychologie na Kalifornské státní univerzitě a autora v rozhovoru "Psychologie dnes".
Opakování
Ne všichni odborníci souhlasí, že nedostatek sacharidů ve vaší stravě ovlivňuje vaši náladu. Diety, jako je Atkinsova dieta, tvrdí, že nízkokarbohydrátové stravy zlepšují vaši náladu, protože při výskytu méně cukrů v krvi dochází ke snížení výskytu krevního cukru. Podle výzkumu "Dámského domovského časopisu" výzkum ve Veterinární léčebné lékárně ve Philadelphii srovnával náladu účastníků studie na stravě s nízkým obsahem tuku nebo s nízkým obsahem sacharidů také uvádí, že účastníci nezaznamenali rozdíly v náladě podle "Dnešní psychologie".
Závěry
Sacharidy - nebo jejich nedostatek - mohou ovlivnit lidi jinak. Pokud snížíte příjem vápníku a nemáte žádné změny nálady, nedostatek sacharidů vás nemusí ovlivnit. Pokud však začnete pozorovat symptomy jako úzkost, deprese, napětí nebo nevysvětlitelný smutek, možná budete muset zvýšit svůj denní příjem sacharidů. Uvědomte si, že výzkumníci zjistili, že lidé, kteří jsou náchylní k problémům, jako je deprese a nízká nálada, mohou být náchylnější k nedostatku sacharidů, jak uvádí číslo 2002 "Neuroscience & Biobehavioral Reviews".
