Parkinsonova choroba je progresivní onemocnění, které způsobuje chvění, ztuhlost, zpomalení pohybu a špatnou koordinaci v odhadovaném počtu 1 milionu lidí ve Spojených státech podle Parkinsonovy nemoci. Ačkoli neexistuje žádná známá léčba, léky, psychoterapie a dietní změny mohou pomoci zvládnout vaše příznaky a snížit riziko možných komplikací. Zdravá výživa zvyšuje vaši energetickou hladinu a celkovou kvalitu života. Nejlepších výsledků získáte u svého lékaře nebo dietetika.
Obohacená mouka
Proces, který se používá k výrobě obohacené mouky, provazuje původní zrno vitamínů, minerálů a vlákniny. Zvýšený příjem vlákniny může pomoci zmírnit zácpu, která často doprovází Parkinsonovu chorobu, podle zdravotnického centra Univerzity Marylandu. Chcete-li zvýšit obsah vlákniny ve vaší stravě, vyměňte obohacené chleby, těstoviny, obiloviny a občerstvení se 100 procenty ekvivalentu celých zrn. Výživná celá zrna zahrnují ječmen, oves, hnědou rýži, divokou rýži, bulgur, celozrnnou a popcorn popcorn.
Nadměrné potraviny bohaté na bílkoviny
Protein poskytuje aminokyseliny, které podporují růst a opravu chudých tkání a správnou funkci mozku. Ačkoli bílkoviny hrají důležitou roli ve většině stravovacích návyků, stravování více než skromných množství narušuje léčbu léky s Parkinsonovou chorobou u některých lidí, podle dietologa asociovaného s Parkinsonovou chorobou Foundation Karol Traviss. Potraviny s vysokým obsahem bílkovin zahrnují maso, ryby a mléčné výrobky, například mléko a tvaroh. Vzhledem k tomu, že mléčné výrobky a ryby jsou cennými zdroji vápníku a vitamínu D, které jsou důležité pro prevenci osteoporózy, běžně do jídla začlente skromné množství. Když konzumujete maso, doporučuje Traviss omezit svou část na zhruba velikost balíčku karet. Obzvláště omezování potravin bohatých na bílkoviny zejména v ranních dnech může také pomoci předcházet problémům spojeným s léčbou.
Fava fazole
Fava fazole jsou výživná zeleninová odrůda, která je prospěšná pro některé osoby s Parkinsonovou chorobou a způsobuje problémy ostatním. Vzhledem k tomu, že obsahují přírodní formu levodopy, konzumace fazole, zejména ve velkém množství, může vést k předávkování. UMMC doporučuje diskutovat fava beans se svým lékařem před přidáním do stravy. Jiné druhy zeleniny, jako jsou ledviny, štěpky, fazole a čočka, jsou bezpečnou alternativou k fava fazolím a poskytují méně tuku a bílkovin než maso a zároveň dodávají bohaté množství vlákniny.
Přidány cukry
Přidané cukry přispívají kalorií a sladkou chutí, ale málo živin. Dieta bohatá na cukr zanechává malý prostor pro příznivé potraviny, jako je ovoce, zelenina a celozrnná, a vede k nárůstu hmotnosti, když se oddává v přebytku. U pacientů s Parkinsonovou chorobou je důležité udržovat zdravou tělesnou hmotnost a jíst především zdravé potraviny. Abyste se vyhnuli nadměrnému příjmu cukru, udržujte vaši kuchyni dobře zásobenou zdravým jídlem a omezte zpracované občerstvení, jako jsou bonbóny, sušenky a nealkoholické nápoje. Dalšími běžnými zdroji přidaných cukrů jsou palačinkový sirup, želé, džemy, pečivo, zmrzlé dezerty a koláč.
