Zelenina je jedlá rostlina nebo část rostliny, včetně listů, jako je salát, kořeny, jako jsou brambory, a ovoce jako papriky nebo rajčata. Spotřebitelé často označují bylinky, sladké ovoce a sušené fazole zvlášť na svých nákupních seznamech, ale i tyto jsou zelenina v nejširším slova smyslu, odlišující se od masa a mléčných výrobků. Veškerá zeleninová strava může být účinná při rychlém úbytku hmotnosti a při udržení zdraví.
Dějiny
Jíst celodenní stravu je přísloví, která má v historii přívržence, píše The Vegetarian Society. Mnozí pozoruhodní vůdci starého Říma, včetně Plutarchu, Diogenes, Plato a Socrates, byli vegetariáni. Praktičtí někteří z nejstarších náboženských organizací světa, včetně Zoroastrianismu, Buddhismu a Jainismu, všichni dodržují rostlinnou dietu z filozofických, duchovních a zdravých důvodů. Mezi tyto zdravotní důvody patří snížení obezity podle Arizonského družstevního rozšíření.
Výhody
Lidé, kteří konzumují rostlinnou stravu, jíst méně kalorií a méně tuku, což vede k nižší tělesné hmotnosti, uvádí MayoClinic.com. Stále musíte sníst méně kalorií každý den, než byste vypálili činnost, doporučuje to Columbia University Health Services, ale to může být jednodušší, protože ovoce a zelenina jsou nízkokalorické, ale mají vysoký obsah vlákniny, takže naplní vás méně kalorií. Diety bohaté na ovoce a zeleninu také poskytují základní živiny a mohou snížit riziko vzniku některých nádorových onemocnění a chronických onemocnění a současně pomáhat udržovat zdravou váhu, tvrdí ministerstvo zdravotnictví Spojeného království pro kontrolu a prevenci nemocí.
Typy
Všechny rostlinné diety pro rychlý úbytek hmotnosti zahrnují strukturované dietní plány, jako je dieta zelí polévky, která obsahuje recept na vlákninu-hustou zeleninovou polévku a předepisuje specifické další potraviny, které je třeba konzumovat polévku každý den. Potravinová a zeleninová strava, kterou zastává Travis van Slooten, zakladatel a redaktor Men's Total Fitness, jednoduše znamená, že obsahuje minimálně 2 až 3 porce ovoce a 4 až 5 porcí zeleniny denně. Někteří lidé považují dietu za vegetariánskou, pokud obsahuje živočišné produkty, jako je mléko nebo med, které nezahrnují smrt zvířete, zatímco jiní považují veškerou zeleninovou stravu za nezahrnující žádné živočišné produkty, podle University of Maryland Medical Centrum.
Účinky
Nízkotučné rostlinné výživy jsou užitečné pro dosažení hubnutí, podle zdravotnického centra University of Maryland. Každodenní konzumace ovoce a zeleniny je klíčem k efektivní hubnutí, podle Total Fitness a 9 a více porcí denně vytvoří optimální zdraví a maximální ztrátu hmotnosti.
Úvahy
Přechod na dietu s veškerou zeleninou nezaručuje úbytek hmotnosti, doporučuje MayoClinic.com. Stále musíte snížit přívod kalorií pod kalorický výdaj, abyste zhubli. Strukturované diety ke ztrátě zeleniny, jako je dieta z kapustové polévky, mohou tvrdit, že způsobují rychlou ztrátu hmotnosti o hmotnosti 10 až 15 liber. v týdnu, podle University of Florida IFAS Extension výživy vědce Elaine Turner, ale to bude především vodní hmotnost, která se rychle vrátí. Lepší možností je pečlivé naplánování všech jídel zeleniny, aby se zajistilo začlenění potřebných živin, navrhuje Medical Center v Marylandu.
