Čerstvé rajčata mají přirozenou sladkost, která z nich činí ideální kandidáta na grilování. Když se rajčata rosou na grilu, cukry karamelizují, což vede k chuti, která je hříšně sladká a lehce kouřová. Grilované rajčata jsou impozantní a aromatická příloha, která by neměla být omezena na letní grilování. Pokud nemáte přístup k venkovnímu grilu, nebo nechcete spálit svůj gril za nepříznivého počasí, gril vám umožní získat stejné výsledky ze sporáku.
Krok 1
Předehřejte grilovací misku na středně vysokém ohni po dobu pěti až sedmi minut.
Krok 2
Rajčata nakrájíme na polovinu podélně pomocí ostrého nože.
Krok 3
Na obou stranách poloviny rajčat smyjte extra panenským olivovým olejem. Rajčata ochucíme sůlmi a pepřem. Přidejte další bylinky a koření; česnekový prášek, cibulový prášek, šalvěj a rozmarýn jsou chutné možnosti.
Krok 4
Umístěte rajčata, řeznou stranou dolů, na vyhřívanou grilovací misku. Gril na čtyři až šest minut na jedné straně a otáčení rajčat 45 stupňů v polovině doby pečení, aby se zajistily atraktivní značky grilu.
Věci, které budete potřebovat
- Grilovací miska
- Nůž
- Středně velké plody rajčat
- Extra panenský olivový olej
- Štětec na pečivo
- Sůl
- Pepř
- Byliny a koření na chuť
- Kleště nebo špachtle
Tipy
- Hřebenem grilovací misky kartáčujte extra panenský olivový olej, abyste zabránili případnému přilepení rajčat.
Upozornění
- Před praní nechte grilovací pánnu řádně vychladnout.
