Vaše štítná žláza produkuje hormony, které pomáhají regulovat vaši energii, metabolismus, nálady a teplotu těla. Poté, co budete jíst goitrogeny, látky, které se vyskytují přirozeně v různých potravinách, zdravá štítná žláza kompenzuje uvolněním více hormonů než obvykle. Pokud je štítná žláza ohrožena kvůli onemocnění, není schopna produkovat více hormonů a namísto toho se zvětší nebo zvětší. Chcete-li nejlépe zjistit, zda vaše dieta ovlivňuje funkci štítné žlázy, požádejte o radu svého lékaře nebo dietitiana.
Bezlepková zrna
Gluten je skladovací protein přítomný v pšenici, ječmeni a žitě. Gluten vrchní porodník, gynekolog a ošetřovatel Marcelle Pickův seznam goitrogenních potravin. Citlivost na gluten a autoimunitní onemocnění, včetně onemocnění štítné žlázy, často koexistují. Chcete-li zjistit, zda potraviny obsahující lepek, jako jsou většina komerčně připravených chlebů, tortilly, pizza kůra, pekařské směsi a studené cereálie, zhoršují váš stav, Pick doporučuje odstranění lepku z vaší stravy. Jednoduše řezání lepku může také pomoci. Aby se zajistilo dostatečné množství vlákniny, železa a vitamínu B, které mohou chránit před příznaky onemocnění štítné žlázy, nahradit zdroje glutenu za zrno bez lepku, jako je hnědá, divoká a basmati rýže, obiloviny z obilovin nebo rýže, ovesné vločky bez lepku a popcorn popadlým vzduchem.
Ryby, šošovky a jogurt
Ryby, čočka a jogurt poskytují bohaté množství bílkovin, které podporují imunitní funkci a kontrolu chuti k jídlu a řadu základních živin. Poskytují také jiné než goticky alternativy k sóji. Sója, bílkovinná a živinová zelenina, obsahuje látky známé jako isoflavony, které mohou interferovat s funkcí štítné žlázy a vedou k přírůstku hmotnosti. Konzumace více než jedné dávky sóje denně - množství sklizené z 8 uncí sójového mléka nebo 4 unce tofu - je nadměrné, pokud máte stav štítné žlázy, podle Patricie Vasconcellosové, registrované dietetiky a mluvčí Akademie věd Výživa a dietetika. Jako potraviny bohaté na vlákniny může čočka pomáhat při léčbě zácpy spojené s hypotyreózou. Ryby studené vody, jako je losos, sleď a makrela, poskytují omega-3 mastné kyseliny - esenciální tuky, které mohou přispět ke snížení zánětu.
Většina zeleniny
Zelenina přispívá antioxidanty, jako je vitamín C a beta-karoten, které podporují schopnost vašeho těla chránit se před onemocněním. Poskytují také cenná množství vlákniny a vody. Pro zlepšení symptomů hypotyreózy doporučuje lékařské centrum University of Maryland zdůrazňovat potraviny bohaté na antioxidanty, jako jsou rajčata, borůvky, třešně, paprika a squash a vyhýbat se houbové zelenině, jako je brokolice, karfiol, zelí, kale, špenát a růžičková kapusta .
Rostlinné oleje
Dietní tuky poskytují energii pro nízkou až středně těžkou fyzickou aktivitu a pomáhají tělu vstřebávat tuky rozpustné živiny, jako jsou vitamíny A, D a K. Rostlinné oleje, jako je repka, oliva, slunečnice a světlicový olej, poskytují zdravé tuky a živiny , jako je antioxidant vitamín E. UMMC doporučuje vyhnout se piniových oříšků, arašídů a lnu, také nazývaných lněné semínko, které mohou interferovat s funkcí štítné žlázy. Rostlinné oleje poskytují užitečné než-goitrogenní alternativy.
