Krém z pšenice je populární teplé snídaňové cereálie, která byla vyrobena a prodávána od roku 1893. B & G Foods, výrobci krému z pšenice, provedli přehled žen o jejich spotřebě železa a jejich vnímání. Společnost uvádí, že 55 procent dospělých žen reagovalo, že věří, že splňují doporučenou denní hodnotu 18 mg železa. Centra pro kontrolu a prevenci nemocí hlásí, že jen 10% žen skutečně konzumuje tolik železa. Krém z pšenice a jiné obohacené obiloviny se sníženým obsahem alkoholu vám pomůže splnit vaše každodenní požadavky na železo.
Obsah železa
Pšeničný krém je vyroben z pšenice a částečně odtučněných pšeničných klíčků. Přestože tyto složky neobsahují významné množství železa, obilovina je jako zdroj železa obohacena fosforečnanem železitým. Jediná porce vařeného krému z obilovin z pšenice poskytuje 45% doporučeného denního množství železa pro ženy.
Železné požadavky
Dospělí muži denně potřebují 8 mg železa. Ženy potřebují podstatně více - měli by konzumovat 18 mg denně. Během těhotenství denně přeskočí na 27 mg železa. Děti a dospívající patří mezi skupiny ohrožené nedostatkem železa, protože rychlý růst může vyčerpat zásoby železa v těle. Děti od 1 do 3 let denně potřebují 7 mg železa. To se zvyšuje na 10 mg mezi věkem 4 a 8, pak klesá na 8 mg mezi věkem 9 a 13. Dospívající muži potřebují 11 mg denně, zatímco ženy by měly dostávat 15 mg. Děti do 18 let by měly splňovat své požadavky na železo z potravin, které jí. Nedávejte dětem přísady do železa, pokud jim to lékař nepomůže.
Úvahy
Železo ze zvířecích zdrojů je účinně absorbováno tělem. Rostlinné potraviny, včetně obohacených obilovin, jako je krém z pšenice, mohou poskytnout dostatek železa, ale vaše tělo to také neabsorbuje. Vitamin C zvyšuje biologickou dostupnost železa, které konzumujete. Pokuste se jíst potraviny bohaté na železo, jako je krém z pšenice, spolu se zdrojem vitamínu C. Sklenice pomerančového džusu, polovina grapefruitu nebo porce melounu jsou dobré volby.
Nabídka návrhů
Zkuste přidávat různé náplně do vašeho krému z pšenice pro odrůdu, chuť a přidanou nutriční hodnotu. Posypte 1/2 šálku nakrájených jahod nebo borůvek na vrchol svého oblíbeného krému z pšenice na snídani, která poskytuje 20% doporučené denní hodnoty vitamínu C. Nebo míchat 1/4 šálku mandlí, abyste dostali 6 g vaší doporučené denní množství bílkovin. Melasa, med nebo hnědý cukr mohou přidávat jen dotek sladkosti do misky originálního krému z pšenice.
