Metabolismus se týká kolektivních chemických procesů, které přeměňují potraviny na energii. Stejně jako plyn pro vaše auto, jídlo je palivo vašeho těla. Pokud máte rychlý metabolismus, vaše tělo postrádá efektivitu paliva. Ve srovnání s někým s normálním nebo pomalým metabolizmem není vaše tělo tak efektivní při přeměně potravy na použitelnou metabolickou energii. Genetické faktory, hormony a určité zdravotní stavy ovlivňují rychlost metabolismu.
Bazální metabolická rychlost
Základní metabolická rychlost je množství energie, které vaše tělo potřebuje k udržení základních životních funkcí. Pravidelné operace vnitřních orgánů, včetně vašeho srdce, mozku, jater, plic, ledvin a střev, spotřebovávají většinu energie používanou během období odpočinku. Vaše svaly také pohlcují mírné množství energie v klidu. Vaše tukové zásoby nebo tukové tkáně spotřebovávají nízkou úroveň energie.
Tyroidní hormony přímo ovlivňují bazální metabolickou dávku. Abnormální zvýšení hladin hormonů štítné žlázy a související zvýšení metabolické rychlosti obvykle způsobují neúmyslnou ztrátu hmotnosti a zvýšenou chuť k jídlu.
Tepelný efekt jídla
Když jíte, vaše žaludek, střeva, pankreas, játra a žlučník jdou do práce, tráví potravu a zpřístupní ji tělu. Energie spotřebovaná vaším trávicím systémem během těchto procesů se nazývá termický účinek potravy. Odborníci na výživu Sari Edelstein, Ph.D., RD a Judith Sharlin, Ph.D., RD, uvádějí ve své knize "Výživa životního cyklu: Přístup založený na důkazech", že termické účinky potravin představují přibližně 10 procent vašich celkové výdaje na energii těla. Při rychlém metabolismu je termický účinek jídla vyšší než u lidí s průměrnou rychlostí metabolismu. Naopak, nadváha a obezita mohou být spojeny s nižším než obvyklým tepelným účinkem potravy.
Akutní metabolický stres
Vaše metabolická rychlost se typicky zvyšuje s akutním onemocněním nebo zraněním, jako je vážná infekce, nehoda, operace nebo popáleniny. Profesionálové v oblasti zdravotnictví se na tuto zvýšenou poptávku po energii řídí metabolickým stresem. Vaše tělo musí pracovat přesčas léčit během období metabolického stresu, což znamená, že potřebujete výrazně více kalorií než obvykle. Akutní metabolický stres může způsobit podstatnou ztrátu hmotnosti, pokud nezvýšíte svůj kalorický příjem tak, aby splňoval zvýšené metabolické požadavky vašeho těla.
Chronické nemoci a rakovina
Chronické nemoci, které způsobují, že jeden nebo více vašich tělesných systémů pracuje lépe než obvykle, může zvýšit rychlost metabolismu. Emfyzém a chronická bronchitida například zvyšují práci při dýchání a zvyšují kalorické potřeby. Chronické zánětlivé stavy, jako je systémový lupus erythematodes, jsou charakterizovány nadměrně aktivním imunitním systémem a zvýšenou potřebou kalorií. Úbytek hmotnosti způsobený rychlou metabolickou rychlostí je běžně příznakem rakoviny. Pokud narazíte na neúmyslnou ztrátu hmotnosti, poraďte se s lékařem, abyste zjistili příčinu této příčiny.
