Je máslo na glykemickém indexu?

Glykemický index je měřítkem toho, jaký vliv mají potraviny obsahující uhlohydráty na hladinu cukru v krvi. Účinek těchto potravin na hladinu cukru v krvi je srovnáván s glukózou, což je referenční potravina, která má index glykémie 100. Ačkoli má máslo vysoký obsah tuku, nebude mít vliv na hladinu cukru v krvi.

Máslo a krevní cukr

Máslo není zahrnuto do glykemického indexu, protože neobsahuje sacharidy. Potraviny, které nemají sacharidy, neovlivňují přímo cukr v krvi stejným způsobem jako potraviny se sacharidy a nejsou zahrnuty do glykemického indexu. Nezapomeňte, že byste měli omezit spotřebu másla díky obsahu nasycených tuků.

Гледай видеото: Ниско въглехидратна диета * Low carb diet (Červenec 2024).