Když je čas vybrat si nový domovský řádek, porozumění rozdílům mezi nimi vám může pomoci udělat nejlepší volbu pro svou rodinu. Elektrické cívky a keramické varné plochy mají některé významné rozdíly v manipulaci, denním použití a čištění. V závislosti na požadavcích vašeho životního stylu a vašich stylových preferencích se může vaše kuchyně hodit lépe než druhá.
Čištění
Povrchy elektrické cívky lze snadno čistit pomocí tradičních čisticích prostředků pro kuchyňské spotřebiče a houbičky. V závislosti na typu povrchu můžete místo toho potřebovat komerční čistič z nerezavějící oceli. Keramické povrchy vyžadují velmi pečlivé metody čištění. Pro udržení povrchu keramického spotřebiče použijte keramický čistič povrchů a měkký hadřík. Okamžitě vyčistěte úniky cukru papírovou utěrkou nebo oškrábejte uvařené výpalky plastovou škrabkou nebo žiletkou opatrně, abyste se vyhnuli poškrábání povrchu.
Kuchyňské nádobí
Keramické varné plochy vyžadují pečlivý výběr nádobí. Většina výrobců doporučuje používat nejlepší nádobí z nerezové oceli nebo hliníku. Tyto materiály vedou dobře teplo bez poškození keramického povrchu. Litina s povrchovou vrstvou smaltu, která zajišťuje hladké dno, je přijatelná za předpokladu, že zvednete pánvi před jeho přesunem. Elektrické spotřebiče jsou mnohem více odpouštějící výběr nádobí. Těžké nádobí, které vede teplo, je přijatelné, ať už jde o keramiku, kameninu, litinu, nerez nebo hliník.
Topení
Spirálové hořáky se rychle ohřívají a dosahují vyšší teploty než keramické hořáky. Teplo se však více soustřeďuje na keramické hořáky a vytváří tak účinný způsob vaření. Cívky zůstávají horké déle než keramické hořáky a představují riziko popálenin, pokud narazíte na cívky, které vyčnívají z povrchu. Cívkový hořák se zapojí do zdroje energie pod povrchem kamen. Připojení se může uvolnit, což způsobí selhání hořáku. Keramické varné plochy tento problém nezaznamenávají.
Trvanlivost povrchu a vzhled
Elektrické cívkové povrchy jsou odolnější než keramické povrchy, když je třeba umístit věci na ně. Můžete například umístit sáčky na potraviny na povrch cívky, aniž byste riskovali poškození oblasti vaření. Pokud však sáčky umístíte na keramický povrch, může se poškrábat nebo jinak poškodit vrchol. Keramické povrchy jsou hladké a v kuchyni vypadají mnohem efektivnější než cívky, které vyčnívají z horní části sporáku, což vizuálně narušuje hladké linie spotřebiče.
