Jamajský trhaný losos je pikantní, slané jídlo. Přípravu lososa můžete připravit pod brojlerem nebo dokonce i ve vaší pánvi, ale abyste si vyrobili svůj losos v pravém jamajském stylu, měli byste ho grilovat, aby zapůjčil lososu kouřovou chuť, která je typická pro jamajský trhák. Udělejte si vlastní koblihačku, nebo použijte připravenou verzi, abyste ušetřili čas a snížili náklady; v každém případě bude váš losos jemný a šťavnatý s pravým kopnutím koření.
Krok 1
Loupat losos s 2 lžícemi. olivový olej a 4 polévkové lžíce. kobylka koření. Losos by měl vypadat vysoce ochucený, ačkoli některé ochucení spadne během grilování, protože koření tvoří pikantní kůru na rybách.
Krok 2
Umístěte lososa do plastového sáčku a utěsněte ho. Nechte losos marinovat v kořeních po dobu dvou hodin v chladničce.
Krok 3
Zahřejte gril na střední, nebo 350 stupňů Fahrenheita. Grilovat grilovat mřížkami se zbývajícími 1 lžícími. olivového oleje, aby se zabránilo lososům.
Krok 4
Umístěte steaky z lososa na gril a vařte 15 minut s víkem dolů. Otočte losos a grilu dalších 15 minut. Losos je připravený, když je neprůhledný a růžový celou cestu.
Věci, které budete potřebovat
- 4 lososové steaky
- 3 polévkové lžíce. olivový olej
- 4 polévková lžíce. připravené koblihy
- Igelitová taška
- Grilovací stěrka
