Grilovaný lilek se vejde do téměř každého jídla. Položte ho na postel zelených salátů, vychutnejte si ho jako horkou přílohu na steak nebo jej přidejte na kuřecí sendvič při obědě. Pak, pokud máte nějaké zbylé, hodte ho do ranní omelety následující den. Tato univerzální zelenina je přirozeně málo kalorií - ale pokud přidáte olej pro grilování - vaše kalorie se mohou rychle přidat.
Sacharidy, bílkoviny a tuky
Všechny kalorie v potravinách pocházejí z makronutrientů: sacharidy, bílkoviny a tuky. Vařené a nakrájené lilek poskytuje minimálně 35 kalorií na šálek, což je asi 3 1/2 unce hmotnosti. Přibližně 85 procent kalorií v lilku, což je asi 30 kalorií, je ze sacharidů. Méně než 10 procent kalorií nebo 3 kalorií pochází z bílkovin. Zbývajících 5 procent kalorií - 2 kalorie - pochází z tuku.
Dávka z vláken
Získáte vydatné množství denní vlákniny potřebné z grilovaného lilku. Každé 1 šálko, které vám nabízí, nabízí asi 2,5 gramu vlákniny. Potřebujete 14 gramů vlákniny na každých 1000 kalorií, podle Pokynů pro stravu pro Američany z roku 2010. Typická 2 000 kalorická strava vyžaduje 28 gramů denní vlákniny. S 1-šálkem na grilovaném lilek vám dává téměř 10 procent z této částky.
Vitamíny a minerály
Lilek poskytuje téměř každý typ vitaminu a minerálu, o němž si můžete myslet, ačkoli nemá zvláště velké množství jednoho z nich. Získáte některé vitamíny B, které urychlí Váš metabolismus, vitamín K pro normální srážení krve a vitamin A zvyšující zrak. Lilek obsahuje několik antioxidačních živin, včetně vitamínu C, vitamínu E a zinku. Pracují tím, že přidávají sloučeniny vyvolávající onemocnění nazývané volné radikály. Užívání grilované lilku pomáhá udržet kosti silné tím, že nabízí trochu vápníku, hořčíku a fosforu. Vaše tělo naplněné živinami má dokonce fosfor a minimální množství sodíku. Tyto minerály, známé jako elektrolyty, provádějí elektřinu pro pohyb svalů a srdeční funkce.
Grilování
Budete muset přidat vaší plátky lilek do grilu, abyste zabránili lepení. Používáte-li olej, mějte na paměti, že každá polévková lžíce má téměř 125 kalorií. Všechny tyto kalorie však pocházejí ze zdravých polynenasycených a mononenasycených tuků, pokud používáte rostlinné oleje, jako je sója, řepka nebo oliv. Jako lehčí alternativu zvažte použití neprůstřelného spreje. Získáte stopové množství tuku a jen malé množství kalorií z každé stříkačky.
