Zinek, stopový prvek, který se přirozeně vyskytuje v potravinách, jako jsou ořechy a hovězí maso, pomáhá s mnoha zdravotními funkcemi, včetně údržby imunitního systému a hojení ran. Ať už získáváte veškerý zinek z dietních zdrojů nebo užíváte doplněk zinku, zajistěte optimální absorpci zinku tím, že znáte, jak tento minerál interaguje s jinými látkami.
Krok 1
Grilovaný losos Foto kredit: Tiramisu Art Studio / iStock / Getty Images Jezte vejce, maso a mořské plody. Zinek v takových potravinách je více biologicky dostupný, což znamená, že vaše tělo může lépe absorbovat a používat je díky živočišným bílkovinám zlepšujícím absorpci zinku. Naproti tomu vegetariánské potraviny bohaté na zinek, jako jsou celozrnné, mají vysoký obsah fytátů, což snižuje absorpci zinku.
Krok 2
Vezměte doplněk zinku s jídlem nebo občerstvením Fotografický kredit: Liquidlibrary / liquidlibrary / Getty Images Vezměte doplněk zinku s jídlem nebo občerstvením, pokud získáte většinu zinku prostřednictvím doplňků místo celých potravin. Užívání stopových prvků, jako je zinek a železo, s jídlem zvyšuje schopnost vašeho těla absorbovat a používat.
Krok 3
Vyhněte se potravinám bohatým na vápník, jako je mléko Photo Credit: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty Images Vyvarujte se jídlům a doplňkům bohatým na vápník při užívání zinku nebo konzumaci jídla bohatého na zinek. Doplňky vápníku užívané ve spojení se zinkem inhibují absorpci zinku. Mezitím studie v časopise American Journal of Clinical Nutrition zjistila, že konzumace mléka a podobných mléčných výrobků s vysokým obsahem vápníku podobně snížila míru absorpce zinku.
Krok 4
Konzultujte s lékařem fotografický kredit: Digital Vision./Photodisc/Getty Images Zkontrolujte své léky u svého lékaře. Diuretické léky na bázi thiazidu zvyšují ztrátu zinku přes moč až o 60 procent. Mezitím různé běžné antibiotika, jako je tetracyklin, rovněž inhibují absorpci zinku.
Věci, které budete potřebovat
- Potraviny na bázi živočišných bílkovin
- Dodatek zinku
Tipy
- Ne všechny doplňky zinku jsou stejné. Pokud jde o míru absorpce, může být pikolinát zinku nejlepší.
Upozornění
- Zůstaňte pryč od doplňků ze síranu zinečnatého. Zatímco jsou obecně nejlevnější, síran zinečnatý je nejméně vstřebatelná forma doplňkového zinku a je mnohem pravděpodobnější, že způsobí gastrointestinální potíže.
