Silikon, přirozeně se vyskytující prvek, je všudypřítomný v životním prostředí a druhý nejběžnější prvek ve vnější kůře Země. Tento prvek je přínosný pro řadu zdravotních funkcí. Většina křemíku existuje ve formě, která je neabsorbovatelná. Některé potraviny však obsahují značné množství oxidu křemičitého, použitelnou formu prvku.
Rostliny
Přestože křemík nebyl určen jako zásadní živina a neexistuje žádný doporučený příplatek, Evropský úřad pro bezpečnost potravin doporučuje bezpečný denní limit 700 mg. Průměrný dospělý spotřebuje mezi 20 a 50 mg křemíku denně. Obecně platí, že rostliny obsahují křemík, zatímco minerál chybí z výživy zvířat. V závislosti na tom, kde žijete, může být vaše pitná voda přírodním zdrojem křemíku ve vaší stravě. Pivo také poskytuje dostatečné množství křemíku, případně odvozené z zrna, z něhož je vyroben.
Odrůda
Oxid křemičitý pomáhá minimalizovat škodlivé účinky hliníku a zabraňuje Alzheimerově chorobě, podle výživového lékaře Phyllis Balch, autora knihy "Předpis pro výživu." Oxid křemičitý také přispívá ke zdravé tvorbě kostí a zpomaluje stárnutí. Vaše hladina křemíku se s věkem snižuje, což způsobuje, že vaše krmivo potřebné ke zvýšení křemíku. Chcete-li zajistit dostatečné množství, vyberte si různé zdravé potraviny, které jsou dobrým zdrojem pro oxid křemičitý, včetně lucerny, řepy, hnědé rýže a ovesu. Bell papriky, sójové boby a listová zelenina také poskytují dostatečné množství této živiny. Další zdroje potravy pro oxid křemičitý zahrnují chřest, jeruzalémské artyčoky, petržel, slunečnicová semínka a plevy zrn, jako je ječmen, oves, proso a pšenice.
Nápoje
Nápoje, jako je pivo, káva a voda, jsou hlavními zdroji kysličníku křemičitého pro průměrného člověka a poskytují přibližně 55% denního příjmu podle Úřadu USA pro potraviny a léčiva. Zrna poskytuje 14 procent a zelenina přispívá přibližně 8 procent na průměrnou úroveň spotřeby křemíku člověka, uvádí Dr. Dirk Vanded Berghe, v rozhovoru s Richardem Passwaterem, Ph.D., publikovaným v prosinci 2004 v časopise Whole Foods Magazine. " Silikon prospěje zdraví tím, že drží vaše tkáně dohromady a zabraňuje stárnutí pokožky a kloubů; Moderní potraviny však mají nedostatek oxidu křemičitého kvůli vyčerpání půdy, říká Vanden Berghe.
Přeslička a řasy
Bylinná přeslička poskytuje bohatý přírodní zdroj oxidu křemičitého, který tradiční bylinkáři používají a doporučují pro zdravou pokožku, nehty a vlasy. Některé formy řas také obsahují značné množství absorbovatelného oxidu křemičitého a používají se při přípravě křemíkových doplňků podle naturopath Linda Rector-Page, autora knihy "Linda Page's Healthy Healing: Průvodce po samo-léčbě pro každého".
