Grilování kuřecích kabobů je někdy náročné, obzvláště když se kuřecí maso přilepí k horkému grilu pokaždé, když se pokusíte obrátit maso. Příště, když vaříte kuřecí kabobs na grilu na uhlí nebo uhlí, můžete udělat pár kroků, abyste zabránili tomu, aby se kuře nalepilo. S několika nástroji a nějakou přípravou skončíte s perfektně vařenými kabobami a po vašem grilovacím roštu se na vaše grilovací rošty nehynou žádné kousky spáleného masa.
Krok 1
Gril předehřívejte, dokud povrch není příliš horký. Osvětlete dřevěné uhlí nebo zapněte plyn a nechte grilovat teplo, zakryté, dokud nedokážete držet ruku nad varnou plochou jen tři sekundy.
Krok 2
Očistěte horký grilovací drát pomocí kartáčového grilu, abyste odstranili staré uvíznuté potraviny, které by mohly způsobit, že se kabobové drží.
Krok 3
Marinujte kabobové v marinádě, která obsahuje množství olivového oleje, aby se zachovala vlhkost masa. Použijte však papírový ručník, abyste z marinády vypnuli kebaby, takže jsou většinou suché, když jdou na grilu, aby se zabránilo vzplanutí plamene, které může maso vylévat na povrch grilu.
Krok 4
Závit kuřecím masem na dva špejlery namísto jednoho tak, aby se maso vždy při pádu kabobů nepadalo nejtěžší stranou dolů.
Krok 5
Očistěte olivový olej na horké rošty dříve, než položíte kabob na grilu. Namočte papírový ručník s olivovým olejem, pak držte ručník v sadě kleští a protřete olej na grilovací ploše.
Krok 6
Zabraňte pečení kabobů s omáčkou během grilování. Počkejte, dokud se vaření neuskuteční, aby se šlehač kabobs s omáčkou, aby se zabránilo tomu, že plameny spálí vaše kuře a nechte ho držet na grilu.
Věci, které budete potřebovat
- Drticí štětka
- Marináda
- Papírové ručníky
- Skewery
- Papírový ručník
- Olivový olej
- Tongy
Tipy
- Pokud se kabobs připevní k grilu, opatrně posuňte kovovou stěrku mezi kuřecím masem a grilem, aby se maso uvolnilo.
Upozornění
- Použijte kleště s dlouhými rukama k umístění kabobů na gril a otočte je při vaření, aby nedošlo k hoření.
