Sladká a ořechová, fazole adzuki je malá červenohnědá fazole často používaná v japonských dezertech. Stejně jako ostatní luštěniny je adzuki fazole výživnou elektrárnou bohatou na bílkoviny, vlákninu a kyselinu listovou. Znát informace o výživě pro malé červené fazole může pomoci vidět její výhody ve vaší stravě.
Hmotnost-vědomé kalorie
Pokud se snažíte zhubnout nebo udržet zdravou váhu, jíst adzuki fazole může pomoci. 1/2 šálku servírovaných vařených adzuki fazolí, které váží 115 gramů, obsahuje 147 kalorií. Podle Britské nadace pro výživu jsou fazole adzuki potraviny s nízkou spotřebou energie s 1,3 kalorií na gram. To znamená, že mají nízkou hodnotu kalorií ve srovnání s velikostí porce a zaplňují vám méně kalorií, čímž vám usnadní vyvážení kalorií za zdravější váhu.
Sýry a vlákniny
Většina kalorií v adzuki fazole pochází z obsahu sacharidů. 1/2-šálek servírovaných vařených bobů obsahuje 28 gramů sacharidů. Lékařský institut doporučuje, aby 45 až 65 procent kalorií ve vaší stravě pocházelo ze sacharidů. Některé ze sacharidů ve fazolích pocházejí z obsahu vlákniny, přičemž 8 gramů vlákniny v 1/2-šálku porce. Získání více vlákniny ve vaší stravě může snížit riziko vzniku cukrovky typu 2, obezity a srdečních onemocnění, v souladu s americkými směrnicemi o stravování z roku 2010. Ženy potřebují 25 gramů vlákniny denně, zatímco muži potřebují 38 gramů.
Bílkoviny a tuky
Fazole Adzuki jsou dobrým zdrojem bílkovin a obsahují velmi málo tuku. 1/2-šálka porce obsahuje 8 gramů bílkovin a méně než 1 gram tuku. Lékařský ústav doporučuje, abyste získali 10 až 35 procent kalorií z bílkovin a 20 až 35 procent z tuku. Zatímco fazole jsou dobrým zdrojem bílkovin, neobsahují všechny esenciální aminokyseliny, což z nich činí neúplný zdroj bílkovin. Nicméně, měli byste být schopni splnit vaše potřeby aminokyselin, pokud budete jíst celou řadu potravin, včetně zeleniny a obilí, po celý den.
Vitamíny a minerály
1/2 šálku servírovaných vařených adzukiových bobů se setká 12% denní hodnoty železa, 13% denní hodnoty draslíku a 35% denní hodnoty kyseliny listové. Železo je zodpovědné za získávání kyslíku do svalů a orgánů a také tvoří část enzymů, které vám pomáhají strávit potravu. Jíst více jídel bohatých na draslík, jako je adzuki, může přispět ke zlepšení krevního tlaku, jak je uvedeno v Pokynech amerických dětí z roku 2010. Kyselina listová je vitamín B, který je nezbytný pro výrobu nových buněk, a je zvláště důležitý pro ženy ve věku, která může být ve věku, která je ve věku plodnosti. Přiměřené přísady pomáhají předcházet vrozeným vadám u dětí.
