Pečení z lilek v horké troubě vyžaduje malou práci a použití trouby přes horkou troubu namísto trouby na vaření lilek může snížit náklady na vaření. Vaření lilek v horké troubě namísto trouby může také pomoci vyhnout se zahřívání vaší kuchyně, když je teplé počasí. Jeden šálek vařených baklažánů vám dodá 4% denní hodnoty vitamínu C. Denní doporučená hodnota vlákniny v 1 šálku vařených lilků je 8 procent.
Krok 1
Rozlomte syrové vejce přes malou misku. Porazte vejce vidličkou, dokud nebude dobře promíchána. Umístěte misku s vejcem v boku.
Krok 2
Umístěte šálek ochucené strouhanky na rovnou desku. Pikantní stroužky roztáhněte rovnoměrně na desku. Nastavte desku stranou.
Krok 3
Umístěte lilek na desku a nakrájejte ji na 1/4-palcové kulaté kousky. Plátky lilku položte na desku a odložte desku stranou.
Krok 4
Vezměte plátky lilku a vysušte každý z nich suchým papírovým ručníkem, abyste absorbovali veškerou vlhkost.
Krok 5
Osušte vařič pečicí trouby s 1 polévkou lžíce. olivového oleje. Nalijte olej na zásobník a rozetřete jej pomocí papírového ručníku.
Krok 6
Vezměte jeden z plátků lilku a ponořte ho do misky z vejce. Použijte vidličku k tomu, aby se lilek rozsekl. Přesuňte vejce na lilek a důkladně nalepte vajíčko s vejcem.
Krok 7
Zvedněte lilek z vajíčka s vidličkou a nechte nadměrné vejce odkapat z lilek a zpět do misky.
Krok 8
Namočte plátek plátků lilku na strouhanku a otočte lilek tak, aby obě strany lilek byly zcela pokryty strouhankami. Jemně odstraňte přebytečné strouhanky.
Krok 9
Vložte plátek lilku na mastný podnos.
Krok 10
Opakujte kroky 6 až 9 pro zbývající plátky lilku.
Krok 11
Zkusme zbývající lžíce olivového oleje na každé plátky lilku. Olej rozdělte mezi plátky rovnoměrně a olej nahoře na každé lilek rozdělte na kulatou stranu lžíce.
Krok 12
Pečte baklažán v horké troubě po dobu 20 minut s nastavením na 375 stupňů Fahrenheita.
Krok 13
Odstraňte podnos z lilek z trouby a nahoďte každý lilkový řez jednou lžící. rajčatová omáčka. Omáčku rozetřete rovnoměrně s lžící.
Krok 14
Vložte lžičku zpět do pečicí trouby ještě dalších pět minut.
Věci, které budete potřebovat
- 1 velké syrové vejce
- Malá miska
- Vidlička
- 1 šálek ochucené strouhanky
- 2 ploché večeře
- Řezací deska
- Ostrý nůž
- Papírové ručníky
- Hrnce s horkou troubou
- 2 polévková lžíce. olivový olej
- 1 polévková lžíce. rajčatová omáčka
Tipy
- Posypeme strouhaným parmazánem na lilek další příchuť. Nahořte omáčkou pokrytou plátky lilku s nastrouhaným sýrem mozzarelly pět minut před vařením lilku, pokud je to žádoucí.
Upozornění
- Mezi potravinami v horké troubě a horním okrajem trouby vždy ponechte minimálně jeden palec, aby nedošlo k požáru.
