Losos, borůvky, česnek a tmavé listové greeny jsou běžně považovány za "superfoods" - potraviny, které jsou výživné a nabité vitamíny, minerály a dalšími živinami, které jsou nezbytné pro zdravou výživu. Nyní může být do seznamu přidán nový superfood a jeho překvapivé přínosy pro zdraví vás mohou překvapit.
Poslouchejte: Marie Forleo sdílí její tajemství, aby se zabránilo vyhoření
Podle Metro News vědci z Korejské univerzity v Soulu věří, že Emmental - aka Swiss cheese - je nutričně bohatý, protože obsahuje probiotikum nazývané propionibacterium freudenreichii. Tato bakterie pomáhají redukovat zánět, který je tak důležitý pro snížení rizika určitých onemocnění a pro podporu dlouhověkosti. Kromě zpomalení procesu stárnutí může mít tento probiotik také síly zvyšující imunitu. Jsi ještě ucpaný?
Uvědomte si, že tato studie byla provedena na červi, nikoliv na skutečných lidských bytostech. Ale podle vědeckých zpráv nejsou strašidelní prohledávači jediní, kteří mají prospěch z dietní infuze P. freudenreichii. "Je možné, že mechanismy identifikované v této studii se mohou týkat i jiných druhů, včetně lidí", uvádí studie.
Zatímco Švýcarsko není jediným jídlem, které se může pochlubit probiotickými P. freudenreichii, má nejvyšší koncentraci. Ve skutečnosti jen jeden gram Emmentalu obsahuje neuvěřitelných 1 miliardy buněk. A pokud jste zvědaví, proč má Švýcarsko díry a co mu dává takovou sladkou a ořechovou chuť, je zde vaše odpověď: Tyto bakterie, které se používají jako počáteční kultura, jsou zcela zodpovědné.
Kromě nejnovějších vědeckých chvály obsahuje také švýcarská unce 7,5 gramů bílkovin, vitamínů B-12 a A, 221,5 miligramu vápníku (22 procent denní hodnoty), fosforu a zinku. Je také nižší v sodíku než většina ostatních sýrů a málo laktosy.
Ale pozor: Zatímco porce obsahuje pouze 106 kalorií, je poměrně vysoká v tucích, přichází na 7,8 gramů, což odpovídá 12% doporučené denní hodnoty.
Takže praxe moderování, pokud chcete zúročit jeho superfood zdraví přínosy!
Co myslíš?
Překvapuje vás přínosem švýcarského sýra pro zdraví? Budou tyto nejnovější poznatky povzbuzovat k jídlu víc? Jaký je váš oblíbený superfood?
