Acid reflux a pálení žáhy jsou časté, s přibližně 10 procenty obyvatelstva USA zažívají pravidelně, hlásí Jackson Siegelbaum Gastroenterology. Lékařsky známý jako gastroezofageální refluxní choroba, reflux kyseliny se vyvine, když se otevírá esophageal sphincter a nechtěně uvolňuje obsah žaludku zpět do jícnu. To způsobuje pocity hoření a související příznaky refluxu kyseliny. Existují určité potraviny, které byste se měli vyvarovat, abyste omezili či zabránili kyselému refluxu.
Kyselé potraviny
miska rajčatové omáčky Fotografický kredit: Liv Friis-Larsen / iStock / Getty Images Některé kyselé zdroje potravy mohou způsobit příznaky kyselého refluxu tím, že způsobí, že jícnový svěrač se uvolní a umožní žaludečnímu obsahu proudit zpět do jícnu. Ezofág řídí proces trávení transportováním jídla z úst do žaludku. Některé potraviny, které vedou k refluxu kyseliny, zahrnují citrusové šťávy a ovoce, kečup, rajčata a rajčatové omáčky. Nicméně, symptomy refluxu kyseliny připadající na spotřebu citrusových plodů se liší od člověka k člověku. Podle University of Illinois citrony, grapefruity a pomeranče obsahují vysoký obsah kyselin, který často vede k kyselému refluxu u některých jedinců.
Tučná jídla
šálky jogurtu Foto kredit: tashka2000 / iStock / Getty Images Smažené nebo mastné potraviny mají tendenci snížit trávicí funkce a udržet jídlo v žaludku déle. Výsledkem je zvýšení tlaku v žaludku a vyvíjení dodatečného tlaku na zeslabený jícnový svěrač, který umožňuje žaludečním kyselinám regurgitovat do jícnu. Do těchto příznaků mohou přispět také potraviny s vysokým obsahem tuku, mléčné výrobky a smažené potraviny.
Kofein a alkohol
dva hrnky piva Photo Credit: drsabrinacercelovic / iStock / Getty Images Všechny druhy kávy, jak bez kofeinu, tak pravidelné, snižují tlak v jícnu, což může zhoršit kyselý reflux. Pivo, víno a alkohol mohou také zvýšit kyselý reflux. Alkoholické a sýrové nápoje usnadňují zpětné proudění žaludečních kyselin do jícnu uvolněním spodního esofageálního svěračku. Alkohol může také zvýšit produkci kyseliny žaludeční. Zdravotní středisko University of Illinois McKinley konstatuje, že čokoláda obsahuje kofein a těžké koncentrace theobrominu, činidlo, které umožňuje žaludečním kyselinám vstoupit do jícnu uvolněním dolního jícnu.
