Slovo sunfish se odkazuje na množství různých malých, severoamerických sladkovodních ryb. Odrůdy, jako jsou modré skvrny nebo černohnědé slunovratky, skalní koně, crappie a bluegill, mohou být nazývány "sunfish" a přicházejí v široké škále jasných barev s kovovými podtóny. Sunfish je lehká volba s mírnou chutí a bílým, vločkovým masem. Vařte ryby v troubě, na grilu nebo v pánvi na varné desce.
Pan Fried
Krok 1
Smíchejte 2 šálky všestranné mouky, 2 lžičky. soli a 1 polévková lžička. z černého pepře ve velké misce.
Krok 2
Skořicové filety s kořeněnou moučkou pokryjte, odstraňte přebytečné množství a položte je na talíř.
Krok 3
Zahřejte 2 polévkové lžíce. rostlinného oleje a 2 polévkové lžíce. másla v pánvi na středním ohni. Umístěte filé ostrova do pánve a vařte je asi tři minuty na každé straně, dokud nebude maso vločkované a vnější je zlatá.
Fólie pečená
Krok 1
Odtrhněte velké čtverce hliníkové fólie a položte je na desku.
Krok 2
Do středu každého čtverce umístit jeden filet. Stlačte půl citronu na každé filety a přidejte čerstvé bylinky, jako je kopr nebo tymián, pokud si přejete.
Krok 3
Sklopte fólii na polovinu a pak od konců. Na každém otvoru vytvořte těsné utěsnění několikakrát sklopením fólie.
Krok 4
Pečte fóliové balíčky na pečícím plechu v peci o rozměrech 350 stupňů Fahrenheit po dobu 15 minut nebo dokud jsou ryby vločkané.
Věci, které budete potřebovat
- 2 šálky mouky
- 2 lžičky. sůl
- 1 lžička. Černý pepř
- Talíř
- 2 polévková lžíce. rostlinný olej
- 2 polévková lžíce. máslo
- Pánev
- Hliníková fólie
- Citrón
- Čerstvé byliny
