Zmrazte čerstvou petrželku přímo z vaší zahrady a vychutnejte si touto pepřově chutnou bylinu po celý rok. Můžete je sklízet na konci sezóny a držet ho ve vaší mrazničce, abyste si vyndali nějakou vařenou pokrm, která by volala čerstvou petrželku. Nebude to trvat dobře pro čerstvé pokrmy, ale nezjistíte rozdíl ve vařených receptech. Připravte bylinku na zmrazení a nechte ji skladovat těsně uzavřenou, aby se zabránilo této čerstvé chuti po celé další měsíce.
Krok 1
Umyjte petržel pod studenou tekoucí vodou, abyste odstranili veškeré nečistoty nebo jiné zbytky.
Krok 2
Nechte petrželku odpočívat v cedníku, abyste sušili.
Krok 3
Umístěte petržel na desku jednou suchou.
Krok 4
Nakrájejte petrželové listy na malé kousky čistým ostrým nožem.
Krok 5
Umístěte kusy petrželky do opětovně uzavíratelného mrazícího sáčku nebo vložte do misky na kostky ledu.
Krok 6
Umístěte mrazící vak nebo misku na ledovou kostku do mrazničky.
Krok 7
Po zmrazení petrželky vyjměte misku z mrazáku.
Krok 8
Přeneste kostky petrželky do opětovně uzavíratelného mrazícího sáčku.
Krok 9
Vezměte krabici z tašky, jak ji potřebujete pro vaše vařené nádobí. Pokud zmrazíte petržel přímo v sáčku, odložte kousek nakrájené petrželky na nádobí.
Věci, které budete potřebovat
- Cedník
- Řezací deska
- Nůž
- Mrazící sáček nebo miska na kostky ledu
Tipy
- Naplňte misky na kostky ledu nonstickým sprejem, abyste zabránili lepení bylin. Přidejte malou vodu nebo zásobu na zakrytí bylin, když je zmrazíte; To usnadňuje bylinkám zmrazení v pevné kostce a můžete použít kapalinu v jakémkoli pokrmu.
