Celá zrna nabízejí výživné výhody, jako jsou vitamíny a minerály, ale dobrá snídaňová obilovina vám také poskytuje vlákninu. Všechny zrna nejsou vytvořeny stejně, takže musíte být chytrý zákazník, abyste našli obiloviny s nejvíce vláknem. V některých případech můžete chtít obiloviny připravené k jídlu; v jiných můžete upřednostňovat staromódní horké obiloviny, které sami vaříte.
Zkontrolujte tyto štítky
První položka na etiketě potravin je hlavní složkou. Většina celých zrn poskytuje více vlákniny než rafinované zrna, takže se podívejte na termíny jako "celý oves" nebo "celozrnné." Etikety na potravinách obvykle obsahují vlákninu, což je další způsob, jak zjistit, která obilovina je nejvyšší ve vláknině. Podle Akademie výživy a dietetiky by ženy měly konzumovat 25 gramů vlákniny denně; po dosažení věku 50 let je doporučená dávka 21 gramů denně. Muži potřebují 38 gramů vlákniny až do věku 50 let, poté pak 30 gramů.
Brans má to
Pokud jsou otruby první nebo druhou přísadou, označuje také obilovinu s více vlákninou, podle článku z července 2008, který se nachází v dnešním dietetikovi. Některé zrnky mají vyšší obsah vlákniny než jiné. Kukuřičné otruby mají téměř dvakrát více vlákniny na 1 unce, které slouží jako ovesné nebo pšeničné otruby. Vařené celozrnné produkty používané jako snídaňové cereálie také nabízejí vlákninu. Varená hnědá rýže má 4 gramy vlákniny na šálek, pohankové krupice mají 5 gramů a bulgur pšenice obsahuje 8 gramů.
