Sladké brambory, často nazývané jamky, jsou ve skutečnosti dvě velmi odlišná zelenina. Yams rostou na velkou velikost, včetně záznamu nastavení 130 liber. Sladké brambory zůstávají mnohem menší. Ve Spojených státech se sladké brambory a jamky mohou vztahovat na sladké brambory. Sladké brambory mohou zlepšit příznaky diabetu 2. typu.
Výživa
Pečené sladké brambory Foto kredit: jrwasserman / iStock / Getty Images 1/2 šálku servírovaných sladkých brambor obsahuje 90 kalorií a žádný tuk. Servíra sladkých brambor obsahuje 35 mg sodíku a 21 g sacharidů. Poskytuje také dobrý zdroj vitamínu A, vitamínu C, vápníku a železa. 1/2 šálku servírovaných vařených řezaných jamů získáte 79 kalorií, 19 g sacharidů a 5 mg sodíku. Yams poskytují vápník a draslík, stejně jako vitamíny A a C a vápník. Yam obsahuje stopové množství tuku.
Sladké brambory a cukrovka
Diabetes Photo Credit: IPGGutenbergUKLtd / iStock / Getty Images Nejméně dvě studie naznačují, že škrob v sladkých bramborách může pomoci regulovat hladinu cukru v krvi u lidí s diagnózou diabetu 2. typu. Studie na zvířatech provedená S. Kusanem a dalšími vědci z japonského institutu zjistila, že potkany sladkých brambor reagují lépe na inzulín, uvádí zpráva publikovaná v lednu 2011 "Bioscience Biotechnology Biochemistry." B. Ludvik a kolegové z univerzity z Vídně v Rakousku testovaly přínosy bílých sladkých brambor na lidech a také zjistilo, že rostlinná výživa zvyšuje odolnost vůči inzulínu, podle článku publikovaného v červenci 2003 v "Metabolismu".
Sladké brambory a karoteny
Sladké brambory Fotografický kredit: Santje09 / iStock / Getty Images Šálek vařených sladkých brambor poskytuje 30 mg beta-karotenu, stejně jako v 23 šálcích brokolice. Čím je sladké brambory tmavší, tím více karotenu poskytuje. Sladké brambory mohou snížit riziko srdečních onemocnění, bojovat s katarakty a předcházet rakovině. Chcete-li získat nejvíce výživy ze sladkých brambor, uvařte je s jejich kůže na. Kůže se po vaření snadno vyjmou.
Divoký Yam
Sladké brambory Photo Credit: Manu_Bahuguna / iStock / Getty Images Použití divokého jamu zahrnují zmírnění menstruačních křečí, nevolnost, ranní nemoci osteoporózy a symptomy menopauzy. Neexistují však žádné důkazy o tom, že tato léčba bylinných léčiv funguje, podle zdravotnického centra Univerzity Marylandu. Brzy Američané používali divokou jamku k léčbě kolik, zánětů, astmatu a svalových křečí, ale vědecké důkazy nepodporují používání těchto jamů. Některé důkazy naznačují, že divoká jamka může přispět ke snížení triglyceridů, což je nezdravý tuk, který působí podobně jako cholesterol. Pokud vy nebo někdo z vaší rodiny máte v anamnéze rakovinu související s hormonálními účinky, poraďte se s lékařem dříve, než začnete užívat přípravek z džemu nebo jakoukoli jinou náhražku estrogenu.
